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Maxime Renaudin Carignan 2022
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Le <À déguster dès aujourd’hui, cultivé en agriculture biologique dans l’Hérault, est un vin rouge IGP Pays d’Hérault. Élevé 24 mois en barriques, il allie fruits noirs, épices et une touche vanillée. En bouche, soyeux et minéral, il s’accorde dès 2026 avec viandes rôties ou fromages affinés.
Un domaine jeune, ancré dans les terres ensoleillées de Combaillaux, où le Carignan révèle toute sa vitalité méditerranéenne.
- Terroir : terres de l’Hérault, où le cépage exprime son identité généreuse et structurée sous l’appellation IGP Pays d’Hérault.
- Vinification : vendanges manuelles, élevage en barriques pour une expression à la fois précise et charnue, fidèle au style du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Maxime Renaudin Carignan 2022
À l’œil – une robe rouge profond aux reflets grenat, dense et lumineuse, annonçant une matière soyeuse et généreuse.
Au nez – des arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de garrigue, relevés par une touche de poivre blanc et une subtile note minérale.
En bouche – une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime qui accompagne l’expression du Carignan dans le cadre de l’IGP Pays d’Hérault, où équilibre et maturité se rencontrent.
- Potentiel de garde : à apprécier entre 2026 et 2036, dans des conditions de conservation optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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