Vin 1988

Notre avis sur le millésime 1988

Bon nombre de Crus Classés de Bordeaux 1988 ont eu peur d’attendre pour récolter leur millésime 1988 (les pluies du millésime 1987 étaient toujours en mémoire) d’où parfois des manques de maturité en Cabernet Sauvignon. Les Bordeaux rouges sont virils, fermes et structurés, avec un important potentiel de garde. Ils peuvent parfois manquer de fruit et paraître austères. Le secteur des Graves a très bien maîtrisé son année 1988, et des vins comme Haut Bailly, Haut Brion, la Mission Haut Brion ou Pape Clément sont au-dessus du lot. Plus hétérogène pour les Pomerol 1988 et Saint Emilion 1988, avec toutefois quelques belles réussites comme Angélus 1988, Tertre Roteboeuf 1988 ou Clinet 1988. Les vins blancs de Bordeaux sont bons. Millésime exceptionnel pour les Sauternes 1988, où de nombreux Crus Classés parviennent au sommet, grâce à une importante acidité qui portera encore de longues années leur richesse naturelle. En Bourgogne 1988 , les vins rouges bourguignons sont concentrés et tanniques, avec beaucoup d’extraits secs, mais le fruit peut s’avérer en retrait, rendant certains vins assez austères. Les Bourgogne blancs sont plus agréables, mais plutôt en déclin. Très bon millésime 1988 en Champagne (superbes pinot noir et pinot meunier).  Dans les vins du Rhône 1988, sur les appellations Côte-Rôtie 1988, Hermitage 1988 et Saint Joseph 1988 sont particulièrement réussies. Ce millésime restera d’ailleurs gravé comme un millésime exceptionnel en Hermitage blanc. En Alsace 1988 on peut rechercher les Sélections de Grains Nobles, car après un automne humide, le mois de novembre a été le plus ensoleillé depuis un siècle et demi !

Nos conseils pour acheter un vin de 1988

Conseils pour acheter un vin du millésime 1988 : s’orienter prioritairement vers les Pessac Léognan 1988 rouges ou blancs (très réussis). Les vins de Sauternes sont magnifiques et à privilégier dans le cadre d’un vin anniversaire (ils se garderont encore 10 ans). En Bourgogne rouge 1988, les tannins peuvent parfois surprendre si les vins sont toujours intensément colorés. Superbe Champagne Krug 1988 (vineux à souhait). En Vallée du Rhône, plutôt rechercher un vin rouge de Côte-Rôtie ou un Hermitage blanc. Jolies Sélections de Grains Nobles en Alsace.

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