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Montrose 2008
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Le Château Montrose 2008, Deuxième Cru Classé, incarne l’excellence de Saint-Estèphe. Assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, il allie fruits noirs, épices et cèdre. En bouche, tanins veloutés et minéralité créent une harmonie durable. Idéal avec un magret ou un fromage à pâte dure.
Château Montrose Niché au cœur de l’appellation Saint-Estèphe, ce domaine emblématique incarne l’excellence bordelaise depuis le début du XIXe siècle. Classé Deuxième Cru en 1855, il allie tradition familiale et exigence viticole pour façonner des vins d’une rare intensité. - Terroir : Des sols graveleux et argileux, baignés par l’estuaire de la Gironde, confèrent aux raisins une minéralité distinctive et une structure tannique remarquable. - Vinification : Un élevage méticuleux en fûts de chêne, allié à des assemblages précis, révèle des cuvées à la fois puissantes et d’une élégance tendue. Notes de dégustation du vin Château Montrose 2008 À l’œil : Une robe pourpre profonde, presque opaque, aux reflets violacés, annonçant une matière dense et soyeuse. Au nez : Des arômes de cassis mûr et de framboise noire s’entrelacent à des notes de cèdre, de tabac blond et de graphite, relevés par une touche saline et minérale. En bouche : Une attaque franche et précise, portée par des tanins veloutés mais fermes, une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et persistante. À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité. Millésime 2008 Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur. - Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2038, voire au-delà, dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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