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Pape Clément 1985
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Le Château Pape Clément 1985, issu des sols graveleux de Pessac-Léognan, est un vin rouge précis et élégant. Composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, il dévoile des arômes de fruits noirs et d’épices. Sa bouche soyeuse et minérale s’accorde avec viandes rôties ou fromages affinés.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique, l’un des plus anciens de Bordeaux, incarne huit siècles de tradition viticole et d’exigence.
- Terroir : Graves profondes et argilo-calcaires, où les cailloux roulés captent la chaleur du soleil pour sculpter des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, alliant respect du fruit et structure soyeuse, sous la houlette d’une équipe attachée à l’équilibre.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément Pape Clément 1985
À l’œil – Une robe grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, comme un velours ancien déployé sous la lumière.
Au nez – D’abord des arômes de mûre sauvage et de cassis confit, puis des notes de cèdre, de tabac blond et une touche saline, comme une brise venue des Graves.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, où l’acidité vive dialogue avec des tanins fondus, une minéralité crayeuse et une finale longue, portée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime charnière, où la maturité des raisins a rencontré une vinification précise, offrant un vin à la fois généreux et structuré.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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