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Bordeaux
| Pessac Léognan
Pape Clément 1999
Issu des graves de Pessac-Léognan, le Pape Clément 1999 (Grand Cru Classé) marie Cabernet Sauvignon et Merlot. Notes de fruits mûrs, épices et vanille précèdent une bouche vive et veloutée. Parfait jusqu’en 2030 pour accompagner plats riches.
Château Pape Clément
Un domaine historique enraciné à Pessac-Léognan, où l’héritage médiéval rencontre l’exigence contemporaine.
- Terroir : Graves profondes et graves argileuses, un sol graveleux et drainant qui confère aux vins une minéralité distinctive et une élégance structurée.
- Vinification : Assemblage traditionnel de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé avec précision pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Un domaine historique enraciné à Pessac-Léognan, où l’héritage médiéval rencontre l’exigence contemporaine.
- Terroir : Graves profondes et graves argileuses, un sol graveleux et drainant qui confère aux vins une minéralité distinctive et une élégance structurée.
- Vinification : Assemblage traditionnel de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé avec précision pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément Pape Clément 1999
- À l'œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et soyeuse, trahissant une maturité aboutie et une texture veloutée.
- Au nez : Un bouquet généreux où se mêlent des notes de mûre sauvage, de cassis confit, une touche de cèdre patiné et une subtile pointe de graphite, le tout enveloppé d’une minéralité crayeuse.
- En bouche : Une attaque ample et ronde, portée par des tanins fondus mais encore présents, une acidité vive qui apporte de la tension, et une finale longue où se déploient des nuances de tabac blond et de réglisse, soutenues par une salinité discrète.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1999
Un millésime équilibré, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant une structure harmonieuse et une complexité aromatique déjà accessible.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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