L'Arbre Blanc Les Fesses Vent 2224
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L’Arbre Blanc Les Fesses Vent 2224 révèle les terroirs volcaniques de Saint-Sandoux. Issu de Sauvignon Blanc et Pinot Gris, ce Vin de France allie notes tropicales et macération pour une touche orangée. Vif, minéral et équilibré, il accompagne les viandes blanches ou se garde quelques années.
Un domaine naturel ancré sur les pentes volcaniques de Saint-Sandoux, où Frédéric Gounan et Caroline cultivent des vins vivants, fidèles à leur terroir d’Auvergne.
- Terroir : sols volcaniques de Saint-Sandoux, en Auvergne, où la minéralité crayeuse et les influences climatiques façonnent des vins d’une tension singulière.
- Vinification : approche naturelle, avec des fermentations spontanées et des élevages respectueux, pour des cuvées qui expriment la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Vignoble de l’Arbre Blanc Les Fesses Vent 2224
- À l’œil : une robe dorée aux reflets cuivrés, d’une texture soyeuse et légèrement voilée, trahissant son caractère de vin de macération.
- Au nez : des arômes de fruits exotiques – mangue mûre, litchi – s’entrelacent à des notes d’agrumes confits et de fleurs blanches, relevés par une touche saline et une pointe de miel sauvage.
- En bouche : une attaque vive et précise, où la tension minérale se marie à une texture onctueuse, portée par une acidité élégante et une finale longue, légèrement épicée.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour concentrer ses arômes.
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