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L'Arbre Blanc Les Grandes Orgues Vent 2224
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Le L'Arbre Blanc Les Grandes Orgues Vent 2224, Pinot Noir naturel en IGP Puy-de-Dôme, naît sur les sols volcaniques d’Auvergne. Vinifié sans soufre et élevé en fût, il offre des fruits rouges (cerise, mûre) et une minéralité crayeuse. Soyeux et vif, il accompagne les girolles ou se garde 5 à 8 ans.
Vignoble de l'Arbre Blanc Niché sur les pentes volcaniques de la chaîne des Puys, ce domaine familial cultive avec passion un terroir unique où la biodynamie révèle l’âme minérale des vins. - Terroir : Sols de granite et basalte en Auvergne, sous l’appellation IGP Puy-de-Dôme, façonnant des vins d’une tension et d’une pureté remarquables. - Vinification : Méthodes naturelles – grappes entières, levures indigènes et élevage prolongé en fût – pour des cuvées vivantes et précises. Notes de dégustation du vin Vignoble de l'Arbre Blanc Les Grandes Orgues Vent 2224 À l'œil : Robe rouge grenat aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse qui annonce une matière à la fois délicate et structurée. Au nez : Fraîcheur de fraise des bois et cerise acidulée, relayées par des notes plus profondes de mûre sauvage et une touche saline, signature du terroir volcanique. En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité granitique, laissant place à une finale longue et tendue, où se mêlent fruits rouges et épices douces. Servir à 13°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la finesse. Non millésimé Cette cuvée, élevée plus de trente mois en fût, révèle une complexité qui transcende les variations climatiques annuelles, offrant une expression fidèle du terroir et des méthodes de vinification du domaine. - Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses arômes avec élégance.
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