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Latour 2000
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Der Château Latour 2000, großer Wein aus der Pauillac-Region, entstammt den Graves des Médoc. Dieser in neuen französischen Eichenfässern ausgebaute Wein offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere und Graphit, getragen von seidenen Tanninen und lebhafter Mineralität. Bis 2060 zu genießen, zu Lamm oder gereiften Käsesorten.
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Exzellenz der Bordeaux-Weine. Sein weinbauliches Erbe, von Generationen von Leidenschaftlichen geformt, wurzelt in einem außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir: Kiesige Böden des Médoc, vom ozeanischen Einfluss geprägt, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und unvergleichliche Struktur.
- Vinifikation: Eine sorgfältige Kelterung, Tradition und Präzision vereinend, für Cuvées von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit.
Verkostungsnotizen des Weins Château Latour 2000
Im Auge: Ein tiefes, granatrot schimmerndes Gewand, dicht und seidig, das reiches Material und seltene Eleganz ankündigt.
In der Nase: Ein intensives Bouquet, in dem sich reife schwarze Johannisbeere, Wildbrombeer, Noten von Zedernholz und Graphit vereinen, belebt durch einen salzigen Hauch und eine Note hellen Tabaks.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, die eine kalkige Mineralität und einen Abgang von bezaubernder Länge offenbart, geprägt von sanften Gewürzen.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeaux-Glas, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein sonniger Jahrgang, geprägt durch eine perfekte Traubenreife, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bietet.
- Lagerpotenzial: Bis 2060 zu genießen, bei Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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