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Latour 2013

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Der Château Latour 2013, Juwel von Pauillac, stammt von Schotterböden. Dominiert vom Cabernet Sauvignon, offenbart er Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz und Gewürzen nach 18 Monaten in Eichenholzfässern. Seine präzise und mineralische Textur macht ihn zu einem Lagerwein, ideal zu rotem Fleisch.

Château Latour
Symbol der Exzellenz in Pauillac verkörpert dieses legendäre domaine das Erbe der großen Bordeaux-Weine, geformt durch ein außergewöhnliches Terroir und eine unnachgiebige Weinbautradition.
- Terroir : Tiefe Kieselböden und Tone des Médoc, am Ufer der Gironde, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine präzise Tanninstruktur.
- Vinifikation : Akribische Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, 18 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, für eine seidige Eleganz und lange Persistenz.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour 2013

- Im Auge : Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz, die eine zugleich großzügige und raffinierte Substanz ankündigt.
- In der Nase : Zunächst Aromen von Schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von umhüllenden Noten aus Zedernholz, hellem Tabak und sanften Gewürzen wie Sternanis, alles unterstrichen durch einen salzigen und mineralischen Hauch, die Signatur der großen Terroirs von Pauillac.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Angriff, getragen von seidigen Tanninen und gespannter Säure, die die Reinheit der schwarzen Früchte unterstreichen; die kreidige Mineralität zieht sich in einem langen und eleganten Abgang hin, in dem sich Lakritze und Unterholz verbinden.

Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2013

Ein Jahrgang, geprägt durch langsame Reife und bewahrte Frische, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Spannung bietet.
- Lagerpotenzial : Bis 2041 zu genießen, sofern er in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert wird.

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