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Montrose 2000
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Proveniente dalle ghiaie di Saint-Estèphe, il Château Montrose 2000 (Second Grand Cru Classé) unisce Cabernet Sauvignon e Merlot. Aromi di ribes nero, tabacco ed epices dolci. Bocca vellutata, freschezza minerale. Da assaporare con un agnello, invecchiamento di 20 anni e oltre.
Château Montrose Situato nel cuore di Saint-Estèphe, questo emblematico domaine incarna l'eccellenza bordolese da quasi due secoli, coniugando tradizione familiare e innovazione controllata. - Terroir : Ghiaie ferruginose che si affacciano sull'estuario della Gironda, conferendo ai vini una struttura minerale e una profondità unica. - Vinificazione : Un approccio preciso, tra vasche in acciaio inox termoregolate e affinamento in botti, per rivelare l'espressione più pura del Cabernet Sauvignon. Note di degustazione del vino Château Montrose 2000 All'occhio : Una veste granata profonda con riflessi ramati, densa e setosa, che rivela una maturità compiuta e una materia generosa. Al naso : Prima aromi di ribes nero maturo e mora selvatica, seguiti da note di cedro, tabacco chiaro e un tocco di grafite, il tutto sottolineato da una sottile sapidità iodica. In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una trama tannica ancora ferma ma levigata, con accenti di liquirizia, sottobosco e un finale minerale di notevole lunghezza. Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberarne appieno gli aromi. Annata 2000 Un'annata solare ed equilibrata, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che conferisce a questo Saint-Estèphe una concentrazione rara e un'armonia perfetta. - Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2035-2040, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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