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El Château Mouton Rothschild 1988, Premier Cru Classé de Pauillac, se desarrolla sobre las gravas del Médoc. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon (75 %) criado en barricas de roble nuevas, revela notas de tabaco y cacao. En boca, sus taninos sedosos y su frescura equilibran un final largo. Perfecto con carnes rojas, este vino de guarda se afina durante 15 a 20 años.
Château Mouton Rothschild
Símbolo de excelencia en Pauillac, este dominio familiar encarna la alianza entre tradición vitivinícola y audacia artística desde generaciones.
- Terruño: Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos del Médoc, que dan forma a vinos de una estructura mineral y una elegancia poco común.
- Vinificación: Una crianza meticulosa en barricas de roble francés nuevas, para cuvées donde potencia y precisión se equilibran con armonía.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 1988
A la vista: Un manto rojo granate con reflejos cobrizos, denso y luminoso, que revela una materia sedosa y una profundidad calcárea.
En nariz: Aromas de lirio y lila se desarrollan en primer lugar, seguidos de notas de tabaco rubio, vainilla tostada, regaliz y cacao, todo ello subrayado por un toque mineral salino.
En boca: Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral, para un final largo, equilibrado y de una elegancia persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada en la que la madurez de las uvas permitió expresar toda la riqueza del terruño de Pauillac, aunando estructura y fineza.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2030-2035 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Símbolo de excelencia en Pauillac, este dominio familiar encarna la alianza entre tradición vitivinícola y audacia artística desde generaciones.
- Terruño: Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos del Médoc, que dan forma a vinos de una estructura mineral y una elegancia poco común.
- Vinificación: Una crianza meticulosa en barricas de roble francés nuevas, para cuvées donde potencia y precisión se equilibran con armonía.
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