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Mouton Rothschild 2019

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Proveniente dalle graves di Pauillac, il Château Mouton Rothschild 2019 (90 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 1 % Petit Verdot) seduce con le sue note di mora, liquirizia e mineralità. Affinato in botti di rovere, rivela una bocca vellutata e fresca. Perfetto fino al 2040 con selvaggina o formaggi stagionati.

Château Mouton Rothschild
Un domaine leggendario radicato nel terroir di Pauillac, dove l'eredità familiare si unisce a una perpetua ricerca dell'eccellenza.
- Terroir : 90 ettari di suoli ghiaiosi e ciottolosi del Médoc, dove i sottosuoli argillo-calcarei plasmano la potenza e la mineralità dei vini.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere nuove, assemblaggio preciso di vitigni nobili, e imbottigliamento al castello dal 1924.

Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2019

- All'occhio : Una veste granato profonda, con riflessi violacei, di una densità setosa e di una lucentezza cristallina.
- Al naso : Un bouquet aereo e preciso, dove si svelano dapprima aromi di more selvatiche e ciliegie nere, seguiti da note di liquirizia, spezie dolci e una sottile mineralità gessosa.
- In bocca : Una texture morbida e avvolgente, sostenuta da tannini levigati e un'acidità vivace, mentre un finale salino e persistente rivela tutta la complessità del terroir.

Servire a 16-18 °C in un calice da Bordeaux per sprigionare pienamente i suoi aromi.

Annata 2019

Un'annata di equilibrio e concentrazione, dove la freschezza delle notti ha preservato la purezza dei frutti strutturando al contempo i tannini.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin d'ora o da conservare 20-30 anni in una cantina a temperatura e igrometria controllate.

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