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Der Château Mouton Rothschild 1988, Premier Cru Classé aus Pauillac, gedeiht auf den Graves des Médoc. Eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (75 %), in neuen Eichenfässern ausgebaut, offenbart Noten von Tabak und Kakao. Am Gaumen balancieren seine seidenen Tannine und seine Frische einen langen Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, wird dieser Lagerwein noch 15 bis 20 Jahre an Reife gewinnen.

Château Mouton Rothschild
Symbol der Exzellenz in Pauillac – dieses familiäre domaine verkörpert seit Generationen das Bündnis zwischen weinbaulicher Tradition und künstlerischer Kühnheit.
- Terroir: Tiefe Graves und ton-kalkhaltige Böden des Médoc, die Weinen von mineralischer Struktur und seltener Eleganz Form verleihen.
- Vinifikation: Ein sorgfältiger Ausbau in neuen französischen Eichenfässern, für Cuvées, in denen sich Kraft und Präzision harmonisch ausbalancieren.

Verkostungsnotizen des Weins Château Mouton Rothschild 1988

Im Auge: Ein rubingranatfarbenes Gewand mit kupfrigen Reflexen, dicht und leuchtend, das seidiges Material und kalkige Tiefe offenbart.
In der Nase: Aromen von Lilie und Flieder entfalten sich zunächst, gefolgt von Noten aus hellem Tabak, gerösteter Vanille, Lakritze und Kakao, das Ganze durch eine salzige mineralische Note unterstrichen.
Am Gaumen: Eine üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und mineralischer Spannung, für einen langen, ausgewogenen und von anhaltender Eleganz geprägten Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1988

Ein Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben den gesamten Reichtum des Terroirs von Pauillac zum Ausdruck brachte und Struktur mit Finesse verband.
- Lagerpotenzial: Bis 2030–2035 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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