Pétrus 2007
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Il Pétrus 2007, grande vino di Pomerol, nasce su un terroir di argilla blu unico. Composto di Merlot e affinato in botti nuove, seduce con le sue note di frutti neri, cedro e spezie, con una texture setosa e una freschezza precisa. Perfetto fino al 2030, si abbina a selvaggina e formaggi stagionati.
Incastonato nel cuore di Pomerol, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza di un terroir unico e di un patrimonio viticolo ineguagliabile.
- Terroir: 11,5 ettari di argilla blu, firma geologica di Pomerol, che conferisce ai vini una profondità minerale e una struttura vellutata.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti nuove, dove il Merlot si esprime in una declinazione pura e raffinata, senza compromessi.
Note di degustazione del vino Château Pétrus Pétrus 2007
All'occhio: una veste purpurea profonda con riflessi rubino, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano con note di cedro, tabacco chiaro e un tocco salino, evocando la mineralità del suo terroir di argilla blu.
In bocca: una texture untuosa e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale, che si prolunga in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2007
Un'annata di equilibrio, dove la freschezza delle notti e la maturità delle uve hanno dato vita a un vino allo stesso tempo accessibile e dotato di una bella struttura.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare fino al 2030, e oltre, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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