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Pétrus 2007
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Le Pétrus 2007, grand vin de Pomerol, naît sur un terroir d’argile bleue unique. Composé de Merlot et élevé en fûts neufs, il séduit par ses notes de fruits noirs, de cèdre et d’épices, avec une texture soyeuse et une fraîcheur précise. Parfait jusqu’en 2030, il sublime gibiers et fromages affinés.
Niché au cœur de Pomerol, ce domaine légendaire incarne l’excellence d’un terroir unique et d’un héritage viticole inégalé.
- Terroir : 11,5 hectares d’argile bleue, signature géologique de Pomerol, conférant aux vins une profondeur minérale et une structure veloutée.
- Vinification : Élevage minutieux en barriques neuves, où le Merlot s’épanouit en une expression pure et raffinée, sans compromis.
Notes de dégustation du vin Château Pétrus Pétrus 2007
À l’œil : une robe pourpre profonde aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent avec des notes de cèdre, de tabac blond et une touche saline, évoquant la minéralité de son terroir d’argile bleue.
En bouche : une texture onctueuse et charnue, portée par une acidité vive et une tension minérale, se prolongeant en une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
À servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2007
Un millésime d’équilibre, où la fraîcheur des nuits et la maturité des raisins ont donné naissance à un vin à la fois accessible et doté d’une belle structure.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2030, voire au-delà, dans des conditions de conservation optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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