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Mouton Rothschild 2003
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Le Château Mouton Rothschild 2003, Premier Cru Classé de Pauillac, issu de graves argilo-calcaires. Assemblage de Cabernet Sauvignon (76%), Merlot et Cabernet Franc, élevé 18 mois en barriques neuves, il révèle des notes de cassis, de cèdre et une texture soyeuse. Parfait avec un magret ou un gibier.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis son acquisition par la famille Rothschild en 1853.
- Terroir : Des graves caillouteuses sur sous-sol argilo-graveleux, signature des grands vins de Pauillac, conférant structure et minéralité.
- Vinification : Un élevage méticuleux en fûts de chêne neufs, alliant tradition et précision pour des cuvées d’une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2003
À l’œil – Une robe profonde aux reflets grenat, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et soyeuse.
Au nez – D’abord des arômes frais de cassis et de mûre, puis des notes plus profondes de cèdre, de havane et de caramel, relevées par une touche saline et boisée.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où se mêlent fruits mûrs, épices douces et une finale longue, harmonieuse et persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur estivale, offrant des vins puissants et charnus, tout en conservant l’équilibre caractéristique de Mouton Rothschild.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 25 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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