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Mouton Rothschild 2011
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Le Château Mouton Rothschild 2011, issu des graves de Pauillac, est un vin rouge où le Cabernet Sauvignon (90%) s’exprime avec élégance. Notes de cassis, cèdre et minéralité vibrante en bouche. Garde jusqu’en 2035. Accords : gibiers ou plats mijotés.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIXe siècle, alliant héritage familial et innovation artistique.
- Terroir : Graves profondes et galets roulés de Pauillac, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure puissante.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, pour des cuvées d’une précision et d’une élégance intemporelles.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2011
À l’œil – Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – Arômes de cassis mûr, de cèdre frais, de moka torréfié et de violette, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, où se mêlent fruits noirs, épices douces et une minéralité crayeuse, pour une finale d’une longueur remarquable.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration rare, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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