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El Château Mouton Rothschild 2011, procedente de las gravas de Pauillac, es un vino tinto donde el Cabernet Sauvignon (90%) se expresa con elegancia. Notas de grosella negra, cedro y mineralidad vibrante en boca. Guarda hasta 2035. Maridaje: caza o platos de cocción lenta.
Château Mouton Rothschild
Enclavado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XIX, combinando herencia familiar e innovación artística.
- Terruño: Gravas profundas y cantos rodados de Pauillac, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura poderosa.
- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas de roble, para cuveés de una precisión y una elegancia atemporales.
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Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 2011
A la vista – Una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz – Aromas de grosella negra madura, cedro fresco, moca tostado y violeta, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una trama tánica fina, donde se mezclan frutos negros, especias suaves y una mineralidad yesosa, para un final de una longitud notable.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2011
Una cosecha marcada por una madurez precoz y una concentración poco común, que ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y estructura.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, a conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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