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Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
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Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22, Jahrgang 2022, ist ein champagne Blanc de Noirs aus einem ton-kalkhaltigen Terroir. Dieser biodynamische, in Fässern ausgebaute Wein bietet Aromen von Walderdbeere und einen mineralischen Abgang. Ohne Dosage harmoniert er mit Meeresfrüchten bis 2035.
Ein Familiengut, verwurzelt in den Hängen der Aube, wo der Weinstock seit Generationen mit dem Terroir im Dialog steht.
- Terroir : Parzellen in Essoyes, in der Champagne AOP, auf ton-kalkhaltigem Boden, der Weinen eine kreidige Mineralität und eine bemerkenswerte Spannung verleiht.
- Vinifikation : Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Fässern und natürliche Vergärung für Cuvées von seltener Reinheit und Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Ruppert-Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
- Im Auge : Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, wie ein Kalksteinfunke im Licht.
- In der Nase : Zunächst Frische – Walderdbeere und reife Zitrone –, dann tiefere Noten von Quetsche und Nektarine, abgerundet durch einen salzigen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Fruchtigkeit und mineralische Spannung vermischen.
Bei 11 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Reinheit und sein Gleichgewicht zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife, bei dem die Frische und die Konzentration der Früchte sich mit einer ausgeprägten mineralischen Struktur verbinden.
- Lagerpotenzial : Zu genießen bis 2035, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren, um seine Lebendigkeit und Komplexität zu erhalten.
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