Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
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Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22, annata 2022, è un champagne Blanc de Noirs proveniente da un terroir argillo-calcareo. Questo vino biodinamico, affinato in botti, offre aromi di fragola di bosco e un finale minerale. Senza dosaggio, si abbina ai frutti di mare fino al 2035.
Una tenuta familiare radicata nelle colline dell'Aube, dove la vigna dialoga con il terroir da generazioni.
- Terroir : Parcelle di Essoyes, in Champagne AOP, su suoli argillo-calcarei che plasmano vini di una mineralità gessosa e di una tensione notevole.
- Vinificazione : Approccio biodinamico, affinamento in botti e fermentazione naturale per cuvée di una purezza e di un'eleganza rare.
Note di degustazione del vino Ruppert-Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
- All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina, come un bagliore di calcare sotto la luce.
- Al naso : Freschezza innanzitutto – fragola di bosco e limone maturo –, poi note più profonde di susina e nettarina, ravvivate da un tocco salino che ricorda la brezza marina.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano dolcezza fruttata e tensione minerale.
Servire a 11°C in un flute da champagne per preservarne la purezza e l'equilibrio.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità generosa, dove la freschezza e la concentrazione dei frutti si uniscono a una struttura minerale affermata.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fino al 2035, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne la vivacità e la complessità.
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