Schoffit

Die Weine des Domaine Schoffit: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Schoffit ist ein Referenzweingut im Elsass, mit Sitz in Colmar und weltweit bekannt für seine Weine aus dem Grand Cru Rangen de Thann, dem einzigen vulkanischen Terroir der Region. Auf etwa 17 Hektar, die mit äußerster Sorgfalt und viel Handarbeit bewirtschaftet werden, erzeugt die Familie Schoffit, heute geführt von Alexandre, geradlinige, reine und ausdrucksstarke Weine, deren Leitgedanke die Balance ist. Ihr Juwel, der Clos Saint-Théobald, Monopollage im Herzen des Rangen, liefert Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer und Muscat, die zu den größten des Elsass zählen, ergänzt durch eine Palette aus der Lieu-dit Harth und dem Grand Cru Sommerberg. 

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

20,00 € - 40,00 €

Herkunftsbezeichnung

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

92 - 92

Burghound-Punktzahl

No choice available on this group

Revue du Vin de France Bewertung

No choice available on this group

Bettane & Desseauve Bewertung

No choice available on this group

Im Angebot

No choice available on this group

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Schoffit Alsace Muscat Tradition 2017
2 auf Lager
109474
Weiß
75cl
88/100
In den Warenkorb
Alsace | Elsass

Schoffit Alsace Muscat Tradition 2017

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
20,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Weinguts Schoffit

Die Geschichte des Weinguts Schoffit beginnt in der Umgebung von Colmar, wo Robert Schoffit das Familienweingut auf etwa zehn Hektar gründet, hauptsächlich auf dem Einzellage Harth. Es ist jedoch sein Sohn Bernard Schoffit, der dem Weingut seine Dimension als großes elsässisches Weinbaugebiet verleihen wird. Noch sehr jung und nach jahrelangen Verhandlungen begann Bernard ab 1986 ein ehrgeiziges Programm zum Erwerb von Parzellen im Grand Cru Rangen in Thann, am südlichsten Ende der Weinstraße.

Im Herzen dieses Terroirs rekonstruierte er geduldig den Clos Saint-Théobald, von dem ein großer Teil aufgegeben worden war, da die Hänge dort schwindelerregend steil sind. Durch seine Entschlossenheit hat er diese Hänge wieder zum Leben erweckt und sie zum Flaggschiff des Weinguts gemacht, dem das Domaine zahlreiche Auszeichnungen und internationale Bekanntheit verdankt. Heute ist es Alexandre Schoffit, der die neue Generation an der Spitze des Weinguts verkörpert, mit einer Fläche von etwa 17 Hektar und einem zunehmend respektvollen Umgang mit dem Lebendigen in biologischer Landwirtschaft.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Schoffit

Das Weingut schöpft seinen Reichtum aus drei Terroirs mit sehr unterschiedlichen Persönlichkeiten. Rund um Colmar bietet das Einzellage Harth einen ebenen Kiesboden, sandig und sehr durchlässig, bedeckt mit Löss, der von einem warmen und trockenen Mikroklima profitiert – ideal für genussvolle Rebsortenweine. In Niedermorschwihr entfaltet der Grand Cru Sommerberg seine Granitböden auf steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen – ein bevorzugtes Terroir für ziselierte und mineralische Rieslings.

Das Höchste bleibt der Grand Cru Rangen in Thann, das einzige vulkanische Terroir des Elsass. Seine steinigen, dunklen und warmen Böden vulkano-sedimentären Ursprungs und seine schwindelerregenden Hänge beherbergen den Gewurztraminer, den Riesling und den Pinot Gris auf wunderbare Weise. Innerhalb dieses Crus bildet der Clos Saint-Théobald das Monopol des Weinguts. Überzeugt, dass das Wesentliche der Qualität im Weinberg entschieden wird, arbeitet das Weingut Schoffit dort nahezu alles von Hand, strebt nach niedrigen Erträgen und erntet gesunde, konzentrierte und vollreife Trauben.

Weinbereitung des Weinguts Schoffit

Im Keller ist die Philosophie die des Respekts vor der Frucht und die Suche nach vollständiger phenolischer Reife für jede Rebsorte. Die Trauben werden als ganze Trauben langsam und behutsam gepresst, anschließend werden die Moste vor der Gärung kalt geklärt. Die malolaktische Gärung verläuft bei den meisten Weinen auf natürliche Weise, und der Ausbau setzt sich auf feinen Hefen bis zur Abfüllung fort, mit kontrollierten Schwefelmengen.

Dieser Ansatz ergibt ausgewogene, präzise und sehr reine Weine, die in der Lage sind, jeden Terroir getreu auszudrücken. Das Weingut Schoffit glänzt auch bei Süß- und Likörweinen: Der Pinot Gris vom Rangen ermöglicht es, fast jedes Jahr Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles mit elegant durch die Säure belebtem Restzucker zu erzeugen – außergewöhnliche Lagerweine.

Die Cuvées des Weinguts Schoffit

Crémant d'Alsace Extra Brut: ohne Dosage hergestellt, basiert dieser Crémant auf einer Assemblage aus Pinot Auxerrois, Pinot Blanc und Pinot Noir. Trocken und straff bietet er eine feine Perlage und große Frische – perfekt als Aperitif.

Chasselas Vieilles Vignes: zu einer wahren Referenz für diese oft vernachlässigte Rebsorte geworden, überzeugt dieser Chasselas aus alten Reben durch seine Geradlinigkeit, Frische und Delikatesse. Ein eleganter und durstlöschender Trinkwein.

Pinot Blanc Vieilles Vignes: eine Assemblage aus Pinot Blanc und Auxerrois auf dem kies-lössartigen Terroir der Harth, im Edelstahltank vinifiziert. Trocken und harmonisch entfaltet er Aromen von Pfirsich und feinen floralen Noten.

Riesling Lieu-dit Harth Tradition: ein trockener und rassebetonter Riesling aus den alten Reben von Colmar. Subtil und raffiniert begleitet er ideal Fisch, Meeresfrüchte und feine Gerichte.

Pinot Gris Tradition: ein opulenter und kräftiger Weißwein mit großzügiger Substanz. Sein Reichtum macht ihn zum idealen Begleiter von Wild und weißem Fleisch.

Gewurztraminer Cuvée Caroline: ein rassebetonter und kräftiger Gewurztraminer mit exotischen und würzigen Aromen, mit einem breiten und ausdrucksstarken Gaumen, getreu dem großzügigen Stil des Hauses.

Pinot Noir: der einzige Rotwein des Weinguts. Dieser elsässische Pinot Noir bietet eine delikate Frucht und eine schöne Finesse, mit der gleichen Sorgfalt wie die Weißweine vinifiziert.

Pinot Gris Cuvée Alexandre: aus alten Reben stammend, zeigt dieser schwere und komplexe Pinot Gris eine große Tiefe und schöne Länge. Ein gastronomischer Charakterwein.

Gewurztraminer Cuvée Alexandre: ein kräftiger und reichhaltiger Gewurztraminer mit intensiven Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen. Eine Prestige-Cuvée aus alten Reben, ideal als Aperitif wie auch zu würzigen Gerichten.

Riesling Grand Cru Sommerberg: geboren auf dem Granitboden des Sommerberg, ist dieser Riesling vertikal, reich und straff von bemerkenswerter Präzision. Ausgewogen und harmonisch veranschaulicht er die mineralische Noblesse des Granits.

Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald: ein großer mineralischer und komplexer Wein aus dem vulkanischen Terroir des Rangen. Breit und kraftvoll entfaltet er Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, durchzogen von Bienenwachs, mit großer Frische und feinen Bitternoten. Ein Höhepunkt für die Lagerung.

Pinot Gris Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald: eine unverzichtbare Referenz des Weinguts. Dieser Pinot Gris auf vulkanischem Boden zeichnet sich durch seine rauchigen und gerösteten Noten sowie seinen vollen, reichen und konzentrierten Gaumen aus. Das Terroir ist sofort erkennbar.

Gewurztraminer Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald: ein außergewöhnlicher Gewurztraminer mit intensiven exotischen Aromen, mit einem geschmeidigen und kraftvollen Gaumen, veredelt durch die warme und mineralische Signatur des Rangen.

Muscat Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald: eine seltene Cuvée aus Muscat Ottonel, in sehr kleiner Menge produziert. Aromatisch und nahezu trocken überzeugt er durch seine Finesse und seine luftige Delikatesse.

Vendanges Tardives: in großen Jahrgängen hergestellt, insbesondere aus Pinot Gris und Gewurztraminer. Diese aus überreifen Trauben gewonnenen Cuvées ergeben geschmeidige Süßweine mit kompotatigen Gelbfrüchten, Trockenfrüchten und Honig – perfekt zu Foie gras oder Käse.

Sélection de Grains Nobles: der Höhepunkt der Likörweine des Weinguts. Diese seltenen Cuvées aus edelfaulen Trauben verbinden eine spektakuläre Konzentration mit bewahrter Frische – für eine außergewöhnliche Lagerung und ein unvergessliches Erlebnis.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung wird innerhalb von 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in einer Styroporverpackung versandt

VERSANDKOSTENFREIE LIEFERUNG

Ab einem Einkaufswert von 600 € in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab