Mas de Cadenet

Die Weine des Mas de Cadenet: zum besten Preis kaufen

Eingebettet am Fuße des Sainte-Victoire-Massivs, in Trets und unweit von Aix-en-Provence, ist das Mas de Cadenet eines der angesehensten Weingüter der Provence. Seit 1813 im Besitz der Familie Négrel – also sieben Generationen von Winzern – erstreckt es sich über rund sechzig Hektar, die als AOP Côtes de Provence und Cru Sainte-Victoire klassifiziert und im ökologischen Landbau bewirtschaftet werden. Auf diesem sonnenverwöhnten Kalkschotterboden erzeugen Grenache, Syrah, Cinsault und Rolle präzise und gastronomische Weine, die von der Kritik hochgelobt werden. 

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Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2017 rouge
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Rot
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Provence | Côtes de Provence

Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2017 rot

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20,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Mas de Cadenet

Die Geschichte des Mas de Cadenet beginnt im Jahr 1813, als Jean-Jacques Négrel und seine Brüder dieses Anwesen am Fuße des Berges Sainte-Victoire erwerben. Der Name des weingüter ist selbst ein Programm: Mas de Cadenet bedeutet auf Provenzalisch weingüter, bepflanzt mit Cade, jenem Strauch aus der Familie der Wacholder, der die Wege des Weinbergs noch heute färbt. Seitdem widmet sich die Familie Négrel dem Weinbau und gibt ihr Wissen von Generation zu Generation weiter, wodurch sie zu einer der ältesten Winzerfamilien der Provence wurde.

Sieben Generationen haben sich so auf diesem Land abgewechselt. Als Pionier hat Guy Négrel dazu beigetragen, die Appellation Sainte-Victoire als eines der schönsten Terroirs der Provence anerkannt zu sehen, bis hin zur Unterzeichnung des ersten im Eichenfass vinifizierten Rosé der Appellation. Heute leitet er das weingüter unterstützt von seinen Kindern Maud und Matthieu, der siebten Generation, die seit mehr als einem Jahrzehnt den gesamten Weinberg auf biologischen Anbau umgestellt haben. Für die Familie ist dieser nachhaltige Ansatz die gerechteste Art, das weitergegebene Erbe zu schützen und die Persönlichkeit dieses bezaubernden Ortes wiederzugeben.

Terroirs und Rebflächen des Mas de Cadenet

Das Weinberg des Mas de Cadenet erstreckt sich in einem einzigen zusammenhängenden Stück auf einem nach Süden exponierten Plateau, auf etwa 250 Metern Höhe, an den Ausläufern der Sainte-Victoire, die Cézanne so am Herzen lag. Zu den rund sechzig Hektar Rebfläche kommen etwa zwanzig Hektar Getreide und Wald hinzu, die die Biodiversität des Geländes erhalten. Die Böden, reich an Kalksteinkies und tonigem Sandstein, der am Ende der Sekundärära entstanden ist (man hat sogar versteinerte Dinosauriereier gefunden), verleihen den Weinen eine schöne Mineralität und eine bemerkenswerte Frische.

Die Rebsorten basieren auf Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle und Cabernet Sauvignon. Die Produktion legt den Schwerpunkt auf Rosé (rund 60 bis 70%), ergänzt durch Rot- und Weißweine. Mit einer natürlich niedrigen Ernte von etwa 45 Hektolitern pro Hektar und einem hohen Durchschnittsalter der Reben (die ältesten erreichen siebzig Jahre) stellt das weingüter mehrere Cuvées je nach Bodenbeschaffenheit, Alter der Reben und deren Potenzial her, um die Besonderheiten jedes Terroirs so originalgetreu wie möglich wiederzugeben.

Vinifikationen des Mas de Cadenet

Im Mas de Cadenet ist Qualitätsanspruch der Grundstein der Herstellung von Weinen für die Gastronomie. Der Prozess beginnt sehr früh mit einer rigorosen parzellenweisen Auswahl, die jeder Cuvée einen präzisen und ausgeprägten Stil verleiht. Die Rosés, delikat und mineralisch, werden sorgfältig vinifiziert, um ihre Frische und Feinheit zu bewahren, das Markenzeichen der Appellation Sainte-Victoire.

Die ambitioniertesten Cuvées werden im Eichenfass ausgebaut, wie der Rosé und der Rotwein Mas Négrel Cadenet, die aus den ältesten Reben stammen und als echte Lagerweine konzipiert sind. Diese komplexe Vinifikation in Verbindung mit der Konzentration der Trauben alter Reben ergibt tiefgründige und strukturierte Weine, die mehrere Jahre im Keller reifen können. Die biologische Bewirtschaftung des Weinbergs vervollkommnet diese Suche, indem sie die Mineralität und die Nuancen des Terroirs so authentisch wie möglich zum Ausdruck bringt.

Die Cuvées des Mas de Cadenet

Mas de Cadenet Rosé: die Signature-Cuvée des weingüter in der AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, aus fünfzehn bis dreißig Jahre alten Reben. Fruchtig, delikat und mineralisch, vielfach prämiert, ist es ein eleganter Gastronomie-Rosé, der die Frische dieses Höhenterroirs wunderbar zum Ausdruck bringt.

Mas de Cadenet Rouge: eine Assemblage mit dominierendem Grenache und Syrah, auf Kalksteinkies angebaut. Harmonisch und strukturiert, mit schwarzen Früchten und Gewürzen, bietet er eine schöne Konzentration, gemäßigt durch die charakteristische Frische der Sainte-Victoire.

Mas de Cadenet Blanc: ein 100% Rolle-Weißwein mit blassem Kleid und grünen Reflexen, originell und harmonisch. Mit Noten reifer Früchte und Blumen entfaltet er einen frischen und mineralischen Gaumen, eine treue Darstellung der traditionellen Provence.

Mas Négrel Cadenet Rosé: die Prestige-Cuvée als Rosé, der erste Rosé des weingüter, der im Eichenfass vinifiziert und ausgebaut wurde, aus den ältesten Reben. Ausladend und komplex, ist es ein gastronomischer Lagerrosé mit reicher Textur und anhaltendem Abgang.

Mas Négrel Cadenet Rouge: das rote Aushängeschild des weingüter, ein gastronomischer Grand Cru aus ausgewählten alten Reben und einer komplexen Vinifikation mit Fassausbau. Dicht, tiefgründig und auf Lagerung ausgelegt, offenbart er die ganze Noblesse von Syrah und Grenache auf diesem Terroir.

Mas Négrel Cadenet Blanc: großer Prestige-Weißwein, 100% Rolle aus den schönsten Parzellen, im Fass vinifiziert und ausgebaut. Reich, komplex und mineralisch, verbindet er Fülle und Frische für einen gastronomischen Weißwein mit schönem Reifepotenzial.

Arbaude: die Genuss-Cuvée des weingüter in der AOP Côtes de Provence, die ihren Namen der größten Parzelle des Mas de Cadenet verdankt. Als alltäglicher, frischer und zugänglicher Wein konzipiert, verkörpert sie den geselligen Geist des Hauses Négrel.

Vin Cuit: eine seltene provenzalische Spezialität, dieser traditionelle Süßwein wird nach einem uralten Handwerk aus konzentriertem Most hergestellt. Reich und eingemacht, begleitet er ideal Desserts und bewahrt eine regionale Tradition, die der Familie am Herzen liegt.

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