Arretxea

Geschichte des Weinguts Arretxea

Die Geschichte des Weinguts Arretxea ist ein schönes Familienabengteuer. Im Jahr 1989 beschlossen Thérèse und Michel Riouspeyrous, damals Erzieherin und Lehrer, auf den Familienhof mitten in den Bergen zurückzukehren, um ihn nicht dem Verfall zu überlassen und sich dem Weinbau zu widmen. Sie übernahmen damit das Weingut des Großvaters von Michel im Dorf Irouléguy, wo die Reben bereits im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei Roncevaux gepflanzt wurden, um die Pilger des Jakobswegs mit Wein zu versorgen. Michel hatte einige Jahre zuvor seine ersten Schritte im Weinbau an der Seite von Peio Espil gemacht, der heute das benachbarte Weingut Ilarria leitet.

Am Anfang erwartet das Paar eine kolossale Terrassen- und Wiederbepflanzungsarbeit mit hoher Pflanzdichte, auf Hängen zwischen 200 und 400 Metern Höhe mit bis zu 40 % Neigung. Der erste Jahrgang entstand 1993, gefolgt vom ersten Weißwein, Hegoxuri, im Jahr 1997. Gestützt auf die Arbeit des Geopedologen Yves Hérody entschlüsselten die Riouspeyrous die komplexe Geologie von Irouléguy und erhoben das Weingut Schritt für Schritt an die Spitze der Region. Heute haben ihre beiden Söhne Iban und Téo, die bei den Besten gekeltert haben, das Abenteuer mitgemacht und schreiben die neue Seite eines Weinguts, das zur Lokomotive der baskischen Weine geworden ist.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Arretxea

Der Weinberg von Arretxea erstreckt sich über schmale Terrassen und steile Hänge am Fuße des Berges Jara, geprägt vom doppelten atlantischen und bergischen Einfluss. Die armen und drainierenden Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer und rotem Sandstein, ergänzt durch einen Ophit-Sockel, einem vulkanischen Gestein, das eine rauchige und würzige mineralische Signatur verleiht. Dieses geologische Mosaik, das Winkel für Winkel untersucht wurde, ist der Schlüssel zur Identität und Komplexität der Weine des Weinguts.

Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt konsequent biologisch und biodynamisch – eine wahre Herausforderung unter dem feuchten Klima des Baskenlandes. Im Winter sorgt eine Schafherde für die Pflege der Reben und bringt natürlichen Dünger ein. Die Weinlese erfolgt manuell, mit einer Selektion sowohl im Weinberg als auch im Keller. Dieses Streben nach Harmonie mit der Natur und das feinsinnige Verständnis der Wechselwirkungen zwischen Boden, Rebe und ihrer Umgebung haben die Familie dazu veranlasst, nach und nach Mikro-Cuvées einzelner Parzellen zu isolieren, die jeweils ein präzises Terroir zum Ausdruck bringen.

Vinifikation des Weinguts Arretxea

Im Keller bevorzugt das Weingut eine natürliche und materialschonende Vinifikation. Die Trauben werden entrappt, dann vergären die Rotweine mithilfe indigener Hefen und mazerieren etwa drei Wochen, um die Struktur des Tannat behutsam zu extrahieren. Der Ausbau wird an jede Cuvée angepasst: in Betonbehältern, um die Reinheit des Fruchtcharakters zu bewahren, in Eichenfässern und Demi-Muids für die Lagerweine, sowie in Foudres und 600-Liter-Barriques für die Weißweine.

Die neue Generation hat außerdem Dolias eingeführt – Tongefäße aus der Töpferei Goicoechea – für faszinierende Experimente. Dieser feinsinnige Ansatz bringt Rotweine von rasseiger Komplexität hervor, Weißweine, die durch ihr frisches Gleichgewicht, ihre Standfestigkeit und ihre Dynamik einzigartig sind, sowie einen genussvollen Rosé. Alle vermitteln treu die Rauheit des Klimas von Irouléguy und die Seltenheit dieser Gebirgs-Terroirs.

Die Cuvées des Weinguts Arretxea

Irouléguy Blanc Hegoxuri: die wichtigste Weißwein-Cuvée des Weinguts, deren Name „das Weiße des Südens" bedeutet. Assemblage aus Gros Manseng, Petit Manseng und Petit Courbu, von Sandstein- und Schieferböden stammend, wird er etwa zehn Monate in Foudres und 600-Liter-Barriques vinifiziert und ausgebaut. Er überzeugt durch sein blumiges und rauchiges Bouquet, saftige Früchte (Zitrusfrüchte, Mango, Pfirsich) und eine schöne, feine Komplexität, die es ihm ermöglicht, mit Panache zu altern.

Irouléguy Blanc Schistes: eine Lagenwein-Cuvée aus dem Schieferboden-Terroir, von Petit Manseng dominiert. Ausdrucksstark und konzentriert, zeigt sie sich fleischig und vollgepackt mit gelben Früchten (Birne, Pfirsich, Mango, Ananas), mit stromlinienförmiger Kraft und einer würzigen Mineralität als Signatur des Bodens. Eine absolute Rarität.

Irouléguy Blanc Grés: das Gegenstück zur vorherigen Lagenwein-Cuvée, entstanden auf Sandsteinböden, stellt den Petit Manseng, ergänzt durch Gros Manseng, in den Vordergrund. Vertikal und frisch, mit schlankem Körper und salzigem Abgang, bietet er eine präzise und mineralische Lektüre des Terroirs.

Irouléguy Blanc Pantxuri (Ophit): eine einzigartige Cuvée aus einem Ophit-Terroir vulkanischen Ursprungs, eine Assemblage aus Gros und Petit Manseng. Selten und schwer zu finden, drückt sie eine mineralische Signatur aus, die zugleich rauchig und würzig ist und für diesen seltenen Boden ganz typisch ist.

Irouléguy Rosé: überwiegend aus Tannat mit Ergänzung beider Cabernets gekeltert, zeichnet sich dieser Gastronomieroséwein durch Struktur, Frische und Geradlinigkeit aus – weit entfernt von leichten und beliebigen Rosés.

Irouléguy Rouge Tradition: die emblematische Rotwein-Cuvée des Weinguts, eine Assemblage aus Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, drei Wochen mazeriert und anschließend etwa zehn Monate in Betonbehältern ausgebaut. Die genussvolle Nase verbindet rote Früchte (Erdbeere, Kirsche, Schwarze Johannisbeere), Pfeffer und Lakritze; der Gaumen bietet Frische, Geschmeidigkeit und eine fließende, saftige Textur. Ein Wein, der bereits heute getrunken oder 8 bis 10 Jahre gelagert werden kann.

Irouléguy Rouge Haitza: eine Prestige-Cuvée aus alten Reben, die auf rotem Sandstein gepflanzt sind, mit starker Tannat-Dominante, ergänzt durch Cabernet Sauvignon. In Betonbehältern vinifiziert und anschließend 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut, entfaltet sie Aromen von Sauerkirsche, Schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Karamell, an einem zunächst saftigen Gaumen, der eine zurückhaltende Fülle entwickelt. Ein großer Wein aus der zum Lagern.

Irouléguy Rouge Burdin Harria: eine Lagenwein-Cuvée, die Tannat und beide Cabernets in ausgewogenen Anteilen vereint. Ihr Name evoziert den Eisenstein; sie spiegelt die eisenhaltige Mineralität ihres Terroirs in einem tiefen, dichten und strukturierten Rotwein wider.

Irouléguy Rouge Dolia: eine außergewöhnliche Cuvée, die in Tongefäßen (Dolias) ausgebaut wird und von Tannat dominiert wird. Dieser besondere Ausbau bewahrt die Frucht und die Reinheit und verleiht dem Wein zugleich eine seidige Textur – für einen Wein von ausgesprochen eigenständigem Charakter.

Vin de France Punpa: eine Hommage der Söhne Riouspeyrous an die Solidarität ihres Weinbergs – dieser Rotwein markiert die Wiedergeburt und den Aufbruch der neuen Generation des Weinguts. Mit genussvollen Noten von Schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus ist er ein freier, frischer und erfrischender Wein.