Antoine Berthelot

Die Weine des Champagne Antoine Berthelot: zum besten Preis kaufen

Im Herzen der Côte des Bar gelegen, in Verpillières-sur-Ource in der Aube, verkörpert der Champagne Antoine Berthelot die neue Generation champenoisischer Winzer. Im Jahr 2023 von Antoine Berthelot gegründet, einem jungen Winzer mit Ausbildung in Weinbau und Önologie, stellt dieses exklusive domaine parzellengebundene Terroir-Weine in den Vordergrund, die mit absoluter Sorgfalt und echtem handwerklichem Feingefühl vinifiziert werden. Auf steinigen, nach Süden ausgerichteten Hängen bringen Pinot Noir und Chardonnay charakterstarke, präzise, salzige und tief in ihrem Terroir der Aube verwurzelte Champagnes hervor.

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Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23
Bio
27 auf Lager
127869
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Champagne Antoine Berthelot

Die Geschichte des Champagne Antoine Berthelot verwurzelt sich seit den 1980er Jahren in der Côte des Bar, als die Familie Berthelot ihre ersten Parzellen mit Pinot Noir auf den steilen Hügeln von Verpillières-sur-Ource pflanzte, einem kleinen Weinbaudorf in der Aube. Über mehr als vierzig Jahre wurden die Familienreben sorgfältig gepflegt und die Trauben an große Champagnerhäuser geliefert, gemäß der Tradition der liefernden Winzer der Region.

Der Wendepunkt erfolgt 2023, als der junge Antoine Berthelot, nach einer soliden Ausbildung in Weinbau und Önologie und nach dem Erwerb von Erfahrungen bei Referenzweingütern in Gevrey-Chambertin, auf Korsika und in Les Riceys im Herzen der Aube, beschließt, die Trauben des Familienerbes selbst zu vinifizieren. Daraus entsteht ein Projekt der handwerklichen Mikroproduktion, anspruchsvoll und entschlossen auf die Aufwertung des ursprünglichen Terroirs ausgerichtet, wo jede Parzelle als eine einzigartige Stimme betrachtet wird, die es in der Flasche zu enthüllen gilt.

Terroirs und Reben des Champagne Antoine Berthelot

Das Weinberg des Champagne Antoine Berthelot erstreckt sich über die Hänge von Verpillières-sur-Ource, im Süden des Departements Aube, in der Côte des Bar, die oft als burgündische Champagne bezeichnet wird. Die Reben klammern sich an Hügel verschiedener Höhenlagen, mit voller Südausrichtung, auf steinigen kimméridgischen Böden, die arm und perfekt drainiert sind. Dieses anspruchsvolle Terroir, geprägt durch das Vorhandensein von Kalkstein und fossilreichen Mergeln, zwingt die Rebe, tief zu wurzeln, was den Trauben eine aromatische Konzentration und eine sehr unverwechselbare mineralische Handschrift verleiht.

Der Pinot Noir, die Königstraube der Côte des Bar, nimmt den dominanten Anteil der Parzellen ein, ergänzt durch Chardonnay, der Spannung und Frische einbringt. In den 1980er Jahren gepflanzt, haben die Reben eine schöne Reife erreicht, Garant für Tiefe und Gleichgewicht. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt mit einem respektvollen Ansatz, mit geringem Einsatz von Betriebsmitteln, in einer Logik, die dem integrierten Pflanzenschutz und dem nachhaltigen Weinbau nahesteht, um das Bodenleben und den authentischen Ausdruck jeder Parzelle zu bewahren.

Vinifikation des Champagne Antoine Berthelot

Die Vinifikationsphilosophie des Champagne Antoine Berthelot basiert auf einem bis zum Äußersten getriebenen Parzellenansatz. Die bei perfekter Reife während sorgfältiger Handlese geernteten Trauben werden behutsam gepresst und anschließend lot- und parzellenweise separat vinifiziert. Diese rigorose Trennung ermöglicht es Antoine, den eigenen Charakter jeder Rebe zu beobachten, bevor er zu durchdachten Assemblages übergeht, die die Besonderheiten des Jahrgangs und die Nuancen jeder Parzelle berücksichtigen.

Der Ausbau erfolgt auf feiner Hefe in Eichenfässern verschiedener Größen (von 228 bis 500 Liter) über mehrere Monate. Dieser zurückhaltend geführte Holzausbau verleiht eine texturale Dimension und zusätzliche Komplexität, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Die Cuvées werden anschließend auf Flasche gefüllt, um die Mousse zu entwickeln, und dann mehrere Monate auf Latten gereift, um die Perlage zu verfeinern und die Aromen zu entfalten. Die stilistische Handschrift von Antoine Berthelot erkennt man an diesem subtilen Gleichgewicht zwischen der Kraft des Pinot Noir, der Spannung des Chardonnay und der Salzigkeit des kimméridgischen Bodens, das Ganze veredelt durch eine minimale oder sogar fehlende Dosage, in der Tradition der nicht dosierten Champagner.

Die Cuvées des Champagne Antoine Berthelot

Assemblage N°1 (2023): Als erste Cuvée und wahre Visitenkarte des Weinguts ist dieser Assemblage N°1 ein nicht dosierter Jahrgangs-champagne, der zu annähernd gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir aus den Parzellen von Verpillières-sur-Ource besteht. Der Chardonnay bringt eine leuchtende Aromatik und eine schöne Spannung, während der Pinot Noir Struktur, Tiefe und Fülle bietet. Nach zehn Monaten Ausbau auf der Hefe in Eichenfässern (228 bis 500 Liter) und anschließend sechzehn Monaten Flaschenruhe enthüllt dieser champagne ein subtiles Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und Salzigkeit – die Handschrift des aubois Terroirs.

La Grande Vigne: Als emblematische Parzelleneinzellagencuvée des Weinguts stammt La Grande Vigne aus einer rigourosen Selektion einer historischen Parzelle von Verpillières-sur-Ource, die auf den typischsten steinigen kimméridgischen Böden der Côte des Bar gepflanzt ist. Dieser champagne verkörpert vollständig den Parzellenansatz von Antoine Berthelot, nämlich die Stimme eines einzigartigen Ortes durch eine präzise Vinifikation und einen sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern zu enthüllen. Der Gaumen zeichnet sich durch seine Tiefe, seine mineralische Spannung und eine schöne salzige Persistenz aus, die die Reife der Reben und den Reichtum des Terroirs bezeugen. Eine vertrauliche Cuvée, konzipiert für die Lagerung, die den Qualitätsanspruch des jungen Winzers verkörpert.

Coteaux Champenois Rouge (Pinot Noir): Neben seinen Champagnern stellt Antoine Berthelot auch einen roten Coteaux Champenois auf Basis von Pinot Noir her, einen Stillwein aus denselben sonnigen Parzellen von Verpillières-sur-Ource. Diese vertrauliche Cuvée veranschaulicht das volle Potenzial des Pinot Noir der Côte des Bar, mit einer strahlenden Frucht, einem eleganten Gaumen und einem mineralischen Gerüst, das an die Frische des kimméridgischen Terroirs erinnert. Mit derselben parzellenweisen Präzision wie die Champagner vinifiziert, zeugt dieser Coteaux Champenois vom handwerklichen Können des jungen Winzers und seinem Willen, alle Facetten eines Terroirs zu erkunden, das lange auf die Traubenlieferung beschränkt war und nun in von seiner Hand signierten Flaschen verewigt wird.

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