Marchesi Antinori

Geschichte von Marchesi Antinori

Alles beginnt 1385, als Giovanni di Piero Antinori der Arte Fiorentina dei Vinattieri, der Zunft der Weinhändler von Florenz, beitritt. Das Haus stammt aus einer Familie von Seidenhändlern und Bankiers aus dem Mugello, richtet seinen Sitz im Palazzo Antinori im Herzen der Stadt ein und entwickelt früh den Handel mit seinen Weinen über die Alpen hinaus. Im 18. Jahrhundert erhält die Familie den Titel eines Marquis, daher der Name Marchesi Antinori.

Die moderne Wende kam 1966 mit der Übernahme der Leitung des Hauses durch Marchese Piero Antinori, unterstützt vom Önologen Giacomo Tachis. 1971 wagte er es, die damals von den Chianti-Vorschriften vorgeschriebenen weißen Trauben zu entfernen, Sangiovese im Barrique auszubauen und ihn mit Cabernet zu verschnitten: Tignanello entstand, als einfacher Tafelwein herabgestuft, aber sofort als Revolution gefeiert. 1978 folgte Solaia, dessen Jahrgang 1997 im Jahr 2000 als erster italienischer Wein von Wine Spectator zum Wine of the Year gekürt wurde. Diese Cuvées ebneten den Weg für die Bewegung der Super Tuscans und die Wiedergeburt des italienischen Weinbaus. Das Haus erwarb 1987 Badia a Passignano, entwickelte Guado al Tasso, Pian delle Vigne und Castello della Sala weiter und eröffnete 2012 den spektakulären, unter den Reben gelegenen Keller Antinori nel Chianti Classico in Bargino. Seit 2017 wird der Vorsitz von Albiera Antinori gemeinsam mit ihren Schwestern Allegra und Alessia geführt, während Piero Antinori Ehrenpräsident ist.

Terroirs und Reben von Marchesi Antinori

Das Weinbauerbe der Familie umfasst mehr als tausend Hektar auf sehr kontrastreichen Terroirs. Das historische Herzstück bleibt die Tenuta Tignanello zwischen den Tälern der Greve und der Pesa im Chianti Classico: 127 Hektar Reben auf Böden aus Kalkmergel, Alberese und Galestro, zwischen 350 und 400 Metern Höhe. Dort befinden sich die beiden mythischen Weinberge Tignanello und die benachbarte Parzelle Solaia in voller Südwestlage. Wenige Kilometer entfernt ergänzen domaine de Pèppoli und die vallombrosanische Abtei Badia a Passignano, umgeben von Hügeln, die ein schützendes Amphitheater bilden, das Chianti-Ensemble.

An der Küste nimmt die Tenuta Guado al Tasso mehr als 300 Hektar im Amphitheater von Bolgheri ein, auf alluvialen und sandigen Böden, die von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres gekühlt werden und mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Vermentino bepflanzt sind. In Montalcino entfaltet Pian delle Vigne seinen Sangiovese Grosso auf ton-kalkhaltigen Böden, die reich an Galestro sind. In Umbrien schließlich beherrscht Castello della Sala 500 Hektar nahe Orvieto, auf ton-kalkhaltigen Böden mit fossilen Muscheln, einem kühlen Höhen-Terroir, das ideal für Chardonnay, Grechetto, Procanico, Sauvignon, Sémillon und Pinot Noir ist. Dieses Mosaik aus Terroirs ist die wahre Signatur des Hauses.

Vinifikation von Marchesi Antinori

Die Philosophie des Hauses verbindet kontinuierliche technische Forschung mit tiefem Respekt für die natürlichen Gleichgewichte. Die Weinberge werden präzise parzellenweise überwacht, mit Handlese, selektiver Traubensortierung und getrennten Vinifikationen nach Parzelle und Rebsorte, auch in großen Einheiten wie Guado al Tasso.

Im Keller erfolgen die Gärungen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, manchmal in Zement oder Holz, mit an die Struktur jeder Partie angepassten Maischestandzeiten. Antinori war in Italien ein Pionier beim Einsatz von Barriques aus französischer Eiche, sowohl für Rot- als auch für Weißweine: Cervaro della Sala war 1985 einer der ersten italienischen Weißweine, der seine malolaktische Gärung und seinen Ausbau im Barrique durchführte. Die Ausbauzeiten reichen von einigen Monaten im Tank für fruchtbetonte Weine bis zu zwölf oder achtzehn Monaten im Barrique für lagerfähige Cuvées, gefolgt von Flaschenreife. Die mittelalterlichen Keller des Castello della Sala, dreißig Meter tief in den Fels gegraben, sowie jene des Klosters Badia a Passignano bieten natürlich konstante Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen.

Die Cuvées von Marchesi Antinori

Tignanello (Toscana IGT): die absolute Ikone, 1971 aus einer einzigen Parzelle der Tenuta Tignanello entstanden. Assemblage mit überwiegendem Sangiovese sowie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, etwa zwölf Monate in Barriques ausgebaut und anschließend in der Flasche verfeinert. Tiefes Rubinrot, mit Schwarzkirsche, Tabak, Leder und süßen Gewürzen auf einer seidigen Tanninstruktur. Er wird nur in günstigen Jahrgängen produziert.

Solaia (Toscana IGT): 1978 auf einer zehn Hektar großen Parzelle neben Tignanello entstanden. Vom Cabernet Sauvignon dominiert und durch Sangiovese sowie Cabernet Franc ergänzt, ist er ein Wein von rassiger Kraft mit Noten von Cassis, Graphit und Zeder sowie außergewöhnlichem Lagerpotenzial. Sein Jahrgang 1997 war der erste italienische Wein, der von Wine Spectator zum Wine of the Year gewählt wurde.

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG: die große Riserva der Tenuta Tignanello, auf Sangiovese-Basis mit einem Hauch Cabernet, in Eichenfässern ausgebaut. Ein Chianti Classico aristokratischen Stils, vollmundig, strukturiert und lang am Gaumen. Tenuta Tignanello Chianti Classico bietet seinerseits eine unmittelbarere Lesart desselben Terroirs.

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG: 100 % Sangiovese aus den Reben rund um die Abtei, die zwischen 250 und 300 Metern Höhe gepflanzt sind. Reife Kirsche, Orangenschale, Lakritz und Schokolade verbinden sich mit einer dichten und samtigen Substanz. Das Weingut erzeugt außerdem einen Vin Santo del Chianti Classico, einen Meditationswein, der in Caratelli ausgebaut wird.

Pèppoli Chianti Classico DOCG: aus dem benachbarten Weingut von Tignanello, dessen nach Nordosten ausgerichtete Hänge von einem besonderen Mikroklima profitieren. Sangiovese, ergänzt durch Merlot und Syrah, mit kurzem Ausbau zur Bewahrung der Frucht. Ein genussvoller, floraler und leicht trinkbarer Chianti, jung zu genießen.

Villa Antinori Rosso (Toscana IGT): historische Assemblage aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, bereits 1928 geschaffen. Geschmeidig, würzig und perfekt ausgewogen verkörpert er den Stil des Hauses zu einem zugänglichen Preis. Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG bietet die strukturiertere Version, während Villa Antinori Bianco Trebbiano, Pinot Weißwein, Pinot Grigio und weitere Sorten in einem frischen und floralen Weißwein vereint.

Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore: der große Rotwein der Küste, eine in neuen Barriques ausgebaute Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dicht, samtig und mediterran zeichnet er sich durch seine Aromen schwarzer Früchte, aromatischer Kräuter und blonden Tabaks aus.

Matarocchio Bolgheri DOC Superiore: vertrauliche Cuvée aus einer einzigen Parzelle mit reinem Cabernet Franc, Traube für Traube gelesen und achtzehn Monate in französischen Fässern ausgebaut. Ein Wein von luftiger Finesse, mit seidenen Tanninen und bemerkenswerter balsamischer Frische.

Cont'Ugo Bolgheri DOC Rosso: Merlot solo, eine Hommage an Graf Ugo della Gherardesca. Rund und fleischig, mit Pflaume und süßen Gewürzen, überzeugt er durch sein Volumen und seine Zugänglichkeit. San Walfredo, ein parzellenreiner Cabernet Sauvignon, ergänzt gelegentlich das Spitzensortiment des Weinguts.

Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso: 2002 entstanden, eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, im Edelstahl vinifiziert und kurz in Barriques ausgebaut. Ein intensiver, fruchtiger und sofort verführerischer Rotwein, der zu einem der besten Preis-Leistungs-Angebote von Bolgheri geworden ist.

Scalabrone Bolgheri DOC Rosato: Saignée-Rosé aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die nach einer kurzen Maischestandzeit bei niedriger Temperatur getrennt gelesen und vergoren werden. Fein, salzig und elegant trägt er den Namen eines berühmten Räubers der Maremma.

Vermentino Bolgheri DOC: emblematischer Weißwein von Guado al Tasso, in Edelstahltanks vinifiziert, um seine Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Meeresbrise zu bewahren. Seine Version Camillo interpretiert dieselbe Rebsorte in einem direkteren und genussvolleren Stil.

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG: 100 % Sangiovese Grosso aus dem 1995 erworbenen Weingut südwestlich von Montalcino, gemäß dem Lastenheft der Appellation in Eichenfässern ausgebaut. Kraftvoll und elegant verbindet er Schwarzkirsche, Unterholz und Gewürze. Die Riserva Vigna Ferrovia bietet die vollendetste Parzellenversion, während der Rosso di Montalcino Pian delle Vigne einen geschmeidigeren und fruchtigeren Einstieg bietet.

Cervaro della Sala (Umbria IGT): der größte Weißwein des Hauses, 1985 auf Initiative von Renzo Cotarella entstanden. Chardonnay, ergänzt durch einen kleinen Anteil Grechetto, in Barriques vergoren und ausgebaut, mit malolaktischer Gärung. Mineralische Spannung, Noten weißer Früchte, kandierter Zitrusfrüchte und Haselnuss sowie bemerkenswerte Reifefähigkeit.

Muffato della Sala (Umbria IGT): seltener italienischer Süßwein aus von Edelfäule befallenen Trauben, eine Assemblage aus Sauvignon, Grechetto, Traminer und Riesling. Honig, kandierte Aprikose und Safran werden durch vibrierende Säure ausbalanciert.

Conte della Vipera (Umbria IGT): lebhafte, aromatische und schmackhafte Assemblage aus Sauvignon Weißwein und Sémillon mit Bordeaux-Inspiration. Bramìto della Sala Chardonnay, dessen erster Jahrgang auf 1994 zurückgeht, ist das zugänglichere Gegenstück und teilweise in Barriques ausgebaut. San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore stellt Procanico, den umbrischen Klon des Trebbiano, in einem trockenen und mineralischen Weißwein in den Mittelpunkt, während Pinot Nero della Sala, der einzige Rotwein des Schlosses, einen feinen und frischen Ausdruck dieser Rebsorte in Umbrien offenbart.

Marchese Antinori Franciacorta DOCG: auf der Tenuta Montenisa in der Lombardei aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Weißwein nach traditioneller Methode mit langer Flaschengärung auf der Hefe erzeugt. Die Jahrgangscuvée Donna Cora verkörpert die raffinierteste Version mit Brioche, Mandel und Zitrusfrüchten.