Elsass

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Hugel Alsace Riesling Schoelhammer 2008
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Alsace | Elsass

Hugel Alsace Riesling Schoelhammer 2008

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2010
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Alsace | Alsace Grand cru

Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2010

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Zind Humbrecht Alsace Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2016
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Zind Humbrecht Alsace Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2016

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Zind Humbrecht Alsace Pinot Gris Rotenberg 2020
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Zind Humbrecht Alsace Pinot Gris Rotenberg 2020

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Hauserer 2020
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Alsace | Elsass

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Hauserer 2020

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Laurent Bannwarth Alsace Gewurztraminer Qvevri 2016
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Laurent Bannwarth Alsace Gewurztraminer Qvevri 2016

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Laurent Bannwarth Alsace Synergie Qvevri 2015
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Laurent Bannwarth Alsace Synergie Qvevri 2015

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Neumeyer Alsace Pinot Blanc Tulipe 2022
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Neumeyer Alsace Pinot Blanc Tulipe 2022

15,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Riesling Clos Mathis 2008
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Opfer des eigenen Erfolgs
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Ostertag Alsace Riesling Clos Mathis 2008

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Achillée Alsace Pinot Noir Granite 2017 Magnum
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Achillée Alsace Pinot Noir Granite 2017 Magnum

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Achillée Alsace Riesling Schieferberg Montagne de Schiste 2019 Magnum
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Achillée Alsace Riesling Schieferberg Montagne de Schiste 2019 Magnum

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Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023
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Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2023
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Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2023

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Pinot Gris Zellberg 2021
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Weingüter Ostertag Alsace Pinot Gris Zellberg 2021

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg A360P 23-24
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Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg A360P 23-24

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Pinot Noir Les Jardins 2025
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Ostertag Alsace Pinot Noir Les Jardins 2025

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Schoffit Alsace Grand cru Pinot Gris Rangen Clos Saint Théobald 2015
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Schoffit Alsace Grand Cru Pinot Gris Rangen Clos Saint Théobald 2015

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Zind Humbrecht Alsace Riesling Heimbourg 2015
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Zind Humbrecht Alsace Riesling Heimbourg 2015

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Cave de Turckheim Alsace Grand Cru Riesling Brand 2010
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Cave de Turckheim Alsace Grand Cru Riesling Brand 2010

26,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Marcel Deiss Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1994
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Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1994

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2000
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Ostertag Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2000

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg Sélection de Grains Nobles 1994 37,5cl
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Ostertag Alsace Grand cru Pinot Gris Muenchberg Sélection de Grains Nobles 1994 37.5cl

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg Vendanges Tardives 1997
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Alsace | Alsace Grand cru

Ostertag Alsace Grand cru Riesling Muenchberg Vendanges Tardives 1997

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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René Muré Clos St Landelin Alsace Grand Cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989
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Alsace | Alsace Grand cru

René Muré Clos St Landelin Alsace Grand cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Marcel Deiss Alsace Grand cru Riesling Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 1995
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Alsace | Alsace Grand cru

Marcel Deiss Alsace Grand cru Riesling Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 1995

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Appellation aus anderen Regionen
Häufig gestellte Fragen zu Elsässer Weinen

Das Elsass zeichnet sich durch eine in Frankreich einzigartige aromatische Palette aus, die auf Rebsorten mit ausgeprägtem Sortenaroma aufgebaut ist. Der Riesling, die Leitrebsorte der Region, erzeugt Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung, oft geprägt von Zitrus- und Feuersteinnoten. Der Gewurztraminer besticht durch seine betörenden Aromen von Rose, Litschi und Gewürzen. Der Pinot Gris bringt Fülle und Tiefe, während der Muscat d'Alsace trockene und blumige Weine von seltener Frische liefert. Sylvaner und Pinot Blanc vervollständigen das Spektrum mit weicheren Weinen, die sich hervorragend für die tägliche Küche eignen. Anders als in anderen französischen Regionen benennt das Elsass seine Weine nach der Rebsorte und nicht nach der geografischen Appellation, was die Auswahl für den Verbraucher erheblich vereinfacht.

Obwohl das Elsass tatsächlich für seine Weißweine bekannt ist, produziert es auch Rot- und Roséweine auf Basis des Pinot Noir, der einzigen im Anbaugebiet zugelassenen roten Rebsorte. Der elsässische Pinot Noir, der lange Zeit auf leichte Weine mit rosafarbenen Reflexen beschränkt war, hat seit den 2000er Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Dank des fortschreitenden Klimawandels und einer anspruchsvolleren Weinbauweise produzieren einige Winzer heute strukturierte, farbintensive und komplexe Pinot Noirs aus dem Elsass, die mit schönen Bourgognes mithalten können. Die Regionen Rodern, Saint-Hippolyte oder auch Ottrott sind besonders für die Qualität ihrer Rotweine bekannt. Diese Weine verdienen es, von Liebhabern entdeckt zu werden, die das Elsass allzu schnell mit der ausschließlichen Produktion von Weißweinen verbinden.

Die elsässische Flasche, auch "Rheinflöte" oder "elsässische Flöte" genannt, ist unter allen Flaschen des französischen Weinbaus sofort erkennbar. Schlank, langgestreckt und von charakteristischem Smaragdgrün, ist sie die einzige zugelassene Abfüllform für AOC-Alsace-Weine, mit Ausnahme der Crémants. Diese gesetzliche Verpflichtung geht auf das Jahr 1959 zurück und soll die starke visuelle Identität der Region in den Regalen und auf den Tischen weltweit unterstreichen. Diese Silhouette teilt sie mit deutschen und österreichischen Weinen – Erbe einer gemeinsamen rheinischen Geschichte, geprägt durch Jahrhunderte gegenseitiger kultureller Einflüsse. Über das Symbol hinaus bietet diese lange, schmale Flasche einen praktischen Vorteil: Sie verlangsamt die Reifung des Weines leicht, indem sie die Kontaktfläche mit dem Korken begrenzt, was besonders den in Elsass produzierten lagerfähigen Weißweinen zugutekommt.

Die Appellation Alsace Grand Cru, offiziell 1983 eingeführt, bezeichnet Weine aus 51 offiziell abgegrenzten Einzellagen, die für die außergewöhnliche Qualität ihrer Terroirs anerkannt sind. Diese Parzellen profitieren von besonders günstigen geologischen und klimatischen Bedingungen – Granit-, Kalk-, Sandstein- oder Vulkanböden –, die den Weinen eine überlegene Komplexität und Reifepotenzial verleihen. Die Vorschriften sind ebenfalls strenger: geringere Erträge, höhere Traubenreife und die Beschränkung auf vier edle Rebsorten (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat). Die klassischen AOC Alsace-Weine hingegen bieten eine gelungene Einführung in die regionale Vielfalt mit zugänglicheren Profilen und in der Regel erschwinglicheren Preisen. Für ein alltägliches Essen reicht die klassische AOC vollkommen aus; für einen besonderen Anlass empfehlen sich die Grands Crus.

Die Weine des Elsass, ob trocken oder lieblich, verdienen besondere Aufmerksamkeit bei Lagerung und Service, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Im Keller schätzen sie eine stabile Temperatur von etwa 12 °C, lichtgeschützt und vibrationsfrei, die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten. Trockene Weine wie der Sylvaner oder der Pinot Blanc werden in den 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken, während Rieslings Grands Crus und Vendanges Tardives sich 10 bis 20 Jahre weiterentwickeln können. Beim Service werden trockene Weißweine zwischen 8 und 10 °C in einem ausreichend geschwungenen Weißweinglas serviert, damit die Aromen sich entfalten können. Die opulenteren Gewurztraminers und Pinots Gris profitieren davon, etwas wärmer serviert zu werden, bei etwa 10 bis 12 °C, damit ihre komplexen Aromen nicht eingeengt werden.

Das Elsass profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, das es zu einer der sonnigsten und trockensten Weinbauregionen Frankreichs macht. Dieses Paradoxon erklärt sich durch die Präsenz der Vogesen, die eine echte natürliche Barriere gegen die atlantischen Regenfälle aus dem Westen bilden. Das Ergebnis: Colmar, die Hauptstadt der elsässischen Weine, verzeichnet im Durchschnitt weniger als 500 mm Jahresniederschlag – deutlich weniger als Bordeaux oder Reims. Dieses trockene und warme Kontinentalklima begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und ermöglicht es den Rebsorten, eine bemerkenswerte aromatische Konzentration zu entwickeln, während sie eine erfrischende natürliche Säure bewahren. Genau diese Kombination aus Reife und Frische verleiht den großen weißen Elsässer Weinen ihre Spannung, ihre Persistenz und ihre Fähigkeit, mit Eleganz zu reifen.

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