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Die Weine Follin Arbelet in Aloxe Corton in Bourgogne: große Terroirweine im klassischen Stil
Im Herzen des Dorfes Aloxe-Corton in der Côte de Beaune gelegen, bewirtschaftet das Domaine FOLLIN ARBELET knapp 5 Ha Weinberge und vinifiziert eine sehr schöne Palette von Appellationen in der Gemeinde und ihrer näheren Umgebung, bestehend aus 3 roten Bourgogne Grands Crus (Corton und Corton Bressandes), sowie in der Côte de Nuits einem sehr seltenen und bemerkenswerten Romanée Saint Vivant, außerdem 1 Grand Cru von Bourgogne blanc (dem Corton Charlemagne).
Diese schönen Terroirs werden durch 4 Premiers Crus Roten ergänzt: die 2 Aloxe Corton Premiers Crus „Clos du Chapitre" und „Les Vercots" sowie die 2 Pernand Vergelesses 1ers Crus „En Caradeux" und „Les Fichots". Zum Abschluss dieser Palette bietet das Weingut Follin Arbelet auch einen Aloxe Corton Village in Rot an, der aus 2 Parzellen stammt, die an der Grenze der 1ers Crus liegen. Obwohl er einer alteingesessenen Familie aus Aloxe Corton entstammt, die früher Eigentümerin prestigeträchtiger Appellationen war, ist Franck Follin Arbelet der erste Nachkomme, der sich vollständig dem Weingut Follin Arbelet widmet – sowohl dem Weinbau als auch der Weinbereitung. Nach einem Hochschulstudium der Geologie in Montpellier entschied er sich, in die Bourgogne zurückzukehren und den Weinbau zu seinem Beruf zu machen. Er begann 1990 mit einer ersten Parzelle in Aloxe Corton, die er als Pächter bewirtschaftete; es folgten die Premiers Crus 1993, dann die Grands Crus, die Franck Follin Arbelet schließlich Zugang zu Prestige-Cuvées verschafften. Im Weingut Follin Arbelet setzt man auf eine Rebarbeit, die sich dem biologischen Anbau annähert, mit einem klassischen Vinifikationsstil, der sowohl die Trauben als auch den Charakter des Jahrgangs respektiert. Alle Weine werden anschließend per Schwerkraft in den Kellern unter dem Cuvier in Eichenfässer gefüllt: Je nach Appellation werden jährlich 15 bis 75 % neue Fässer verwendet, und die Ausbauzeiten variieren je nach Appellation und Jahrgangscharakter zwischen 16 und 20 Monaten. Bemerkenswert ist der Verzicht auf eine Filtration der Weine, was ihren Reichtum, ihre Komplexität sowie ihr Alterungspotenzial bewahrt. Bei der Verkostung sei erwähnt, dass der Aloxe Corton 1er Cru Clos du Chapitre von Follin Arbelet im Zentrum des Dorfes Aloxe Corton liegt und stets sehr frühe Reifezeitpunkte liefert. Es ist immer dieser Ort, den die Erntehelfer als Erstes aufsuchen. Der Wein bietet bereits in seiner Jugend viele Aromen; sein würziger, tiefgründiger und saftiger Stil wird sowohl Ungeduldige als auch jene ansprechen, die ihn 5 bis 8 Jahre lagern möchten. Der Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots, von dem das Weingut Follin Arbelet mehr als 1 ha besitzt, liegt wie eine Insel inmitten eines Gebiets mit Village-Appellation. Dieses Klima erzeugt Weine von schöner Statur, konzentriert, mit großer Persistenz und Lagerpotenzial. Der Corton Bressandes von Follin Arbelet bringt dank seiner alten Reben sehr konzentrierte, kleine Erträge hervor; obwohl der Wein beim Öffnen einen recht kräftigen Charakter und eine blutige Note zeigt, besitzt er weiche und seidig-geschmeidige Tannine, die ihn über 10 Jahre und länger zu einem ausgezeichneten Begleiter am Tisch machen. Schließlich befindet sich auf einem Boden aus braunem Kalkstein und Ton über Kalkfels die Romanée Saint Vivant Grand Cru. Die Parzelle, die das Weingut Follin Arbelet bewirtschaftet, grenzt an jene des Weinguts Romanée Conti. Der Wein bietet eine wahrhaft samtene Textur und eine großartige Geschmacksintensität. Es handelt sich um einen feinen und tiefgründigen Grand Cru mit leuchtendem Fruchtcharakter sowie floralen und würzigen Akzenten, getragen von saftigen und samtenen Tanninen und einem dynamischen Abgang. Da dieser Grand Cru von Follin Arbelet in seiner Jugend etwas zurückhaltender ist, empfiehlt es sich, mindestens 10 Jahre zu warten, um ihn in seinem besten Zustand genießen zu können.
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