Alain Gras

Geschichte des Domaine Alain Gras

Das 1979 von Alain Gras gegründete Domaine Alain Gras hat sich als emblematische Persönlichkeit von Saint-Romain etabliert, einem malerischen Dorf, das auf 300 bis 450 Metern Höhe in der Côte de Beaune eingebettet ist. Als Nachkomme einer burgundischen Winzerfamilie über vier Generationen übernahm Alain Gras die 6 familiären Hektar und baute sie zu einem heutigen Weingut von 15 Hektar aus, auf dem er mit Leidenschaft Chardonnay und Pinot Noir anbaut. Sein Engagement, die Appellation Saint-Romain aufzuwerten, die oft von ihren prestigeträchtigen Nachbarn wie Meursault und Pommard überschattet wird, hat ihn zum unbestrittenen Botschafter dieses einzigartigen Terroirs gemacht.

Seit 2020 bringt Arthur Gras, sein Sohn, neue Energie in das Weingut und setzt die Suche nach Exzellenz fort, während er einen parzellenorientierten Ansatz erkundet, um jedes Klima zu verfeinern. Dieser Übergang markiert einen neuen Abschnitt in der Geschichte des Weinguts, der Tradition und Innovation verbindet. Der Ruf der Weine von Alain Gras, die auf den Karten von 21 Drei-Sterne-Michelin-Restaurants vertreten sind, zeugt von der Qualität und Beständigkeit ihrer Arbeit. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe, Respekt vor dem Terroir und Liebe zur Bourgogne.

Terroirs und Weinberge des Domaine Alain Gras

Das Domaine Alain Gras profitiert von einer außergewöhnlichen Lage auf dem Gipfel der Hügel von Saint-Romain, wo die Reben auf ton-kalkhaltigen, oft sehr dünnen Böden gedeihen, die die Wurzeln zwingen, tief in den Mutterstein einzudringen. Diese natürliche Einschränkung verleiht den Weinen eine lebhafte Mineralität, eine unverwechselbare Frische und eine seltene Eleganz. Die Weinberge, die hauptsächlich in Saint-Romain liegen, erstrecken sich auch auf die Appellationen Auxey-Duresses und Meursault und umfassen insgesamt 15 Hektar.

In Saint-Romain profitieren Parzellen wie Sous le Château und Sous la Velle, die nach Osten und Südosten ausgerichtet sind, von einer optimalen Lichteinstrahlung, während sie übermäßige Hitze vermeiden – ein wertvoller Vorteil angesichts der immer häufiger werdenden warmen Jahrgänge. Diese auf großer Höhe gelegenen Terroirs bringen ausdrucksstarke Chardonnays und üppige Pinots Noirs hervor. Das Weingut betreibt einen nachhaltigen Weinbau, schränkt den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ein, fördert natürliche Begrünung und bearbeitet die Böden zur Erhaltung ihrer Vitalität. Die Handlese und die Grünernte ermöglichen es, die Erträge zu kontrollieren und demsm

Vinifikationen des Domaine Alain Gras

Die Vinifikation im Domaine Alain Gras verbindet Tradition und Moderne, um die Quintessenz des Terroirs zu offenbaren. Die von Hand geernteten und sorgfältig sortierten Trauben werden pneumatisch gepresst, wobei die Temperaturen präzise kontrolliert werden. Für die Weißweine, wie den Saint-Romain Cinq Climats oder den Meursault Les Tillets, kombiniert der Ausbau Eichenfässer (mit 20 bis 50 % Neuholz je nach Cuvée) und Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Rotweine, wie der Saint-Romain Vieilles Vignes und der Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes, profitieren von einer Vinifikation mit einem Anteil ganzer Trauben bei den Pinots Noirs, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern.

Dieser akribische Prozess, geleitet von einer Philosophie des Minimalismus, ermöglicht es den Weinen, ihr Terroir getreu widerzuspiegeln. Die alkoholische und malolaktische Gärung wird sorgfältig überwacht, und der Ausbau von 11 bis 12 Monaten verfeinert die Texturen und Aromen, ohne den Charakterregistry zu verdecken.

Die Cuvées des Domaine Alain Gras

Das Domaine Alain Gras bietet eine vollständige Palette an Cuvées, die jeweils den Reichtum des burgundischen Terroirs in den Vordergrund stellen. Hier ist eine detaillierte Vorstellung der verfügbaren Weine, die sich perfekt für Ihre Degustationsmomente eignen.

Aligoté

Dieser Weißwein aus 15 Jahre alten Reben auf 0,77 Hektar ton-kalkhaltigem Boden bietet eine schöne Frische mit Noten von weißem Obst und einem mineralischen Hauch. Durch pneumatische Pressung und Ausbau im Tank besticht er durch seine Lebendigkeit und sein Gleichgewicht. Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen, ist er jetzt trinkbereit und kann 3 bis 5 Jahre gelagert werden.

Saint-Romain Les Cinq Climats

Diese Assemblage aus fünf emblematischen Klimata (Sous la Velle, Poillange, Croix Neuve, Le Jarron, Village Haut), ein Chardonnay aus 40 Jahre alten Reben auf 3,66 Hektar, offenbart ein frisches Bouquet aus Blüten und Zitrusfrüchten. Der frische und fruchtige Gaumen, getragen von einer schönen Mineralität, macht ihn zu einem üppigen und eleganten Wein. Nach 12-monatigem Ausbau in Fässern (20 % neu) und im Tank ist er trinkbereit oder kann 5 bis 7 Jahre gelagert werden.

Saint-Romain Sous le Château

Dieser Chardonnay, erzeugt auf 2,96 Hektar alter Reben (40 Jahre) der Lage Sous le Château, bietet eine goldene Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten und geröstetem Brot. Saftig, mineralisch und mit schöner Säure ausgestattet, vereint er Energie und holzige Eleganz. Nach 12-monatigem Ausbau in Fässern (20 % neu) und im Tank kann dieser Wein jetzt getrunken oder 5 bis 6 Jahre gelagert werden.

Auxey-Duresses Les Crais

Dieser aus 50 Jahre alten Reben auf 0,42 Hektar gewonnene Chardonnay offenbart komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Obst und einem Hauch Jod. Nach 12-monatigem Ausbau in Fässern (30 % neu) bietet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische mit einer edlen Eleganz. Ideal jung zu genießen oder nach 5 bis 7 Jahren Lagerung.

Meursault Les Criots

Dieser Meursault, erzeugt auf 0,25 Hektar 30 Jahre alter Reben, zeigt eine brillante Farbe und feine Aromen von Mineralität und weißen Blüten. Der kraftvolle und geradlinige Gaumen bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht. Nach 12-monatigem Ausbau in Fässern (50 % neu) gewinnt er nach 2 Jahren an Komplexität und bleibt über 10 Jahre auf seinem Höhepunkt.

Meursault Les Tillets

Ähnlich wie Les Criots bietet dieser Chardonnay von 0,4 Hektar mit 40 Jahre alten Reben eine brillante Farbe und zarte Aromen von Mineralität und weißen Blüten. Nach 12-monatigem Ausbau in Fässern (50 % neu) veredelt er sich nach 2 Jahren und bewahrt seinen Glanz über ein Jahrzehnt.

Saint-Romain Vieilles Vignes

Dieser Pinot Noir aus 40 Jahre alten Reben auf 4 Hektar weist eine lebhaft rote Farbe mit violetten Reflexen auf. Seine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten (Kirsche) und der Gaumen mit geschmeidigen Tanninen bieten eine elegante Frische. Mit 20 % Ganztraubenmaische vinifiziert und 12 Monate in Fässern ausgebaut (15 % neu), ist er trinkbereit oder kann 5 bis 7 Jahre gelagert werden.

Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes

Dieser Pinot Noir, erzeugt auf 1,3 Hektar jahrhundertealter Reben, offenbart eine rubinrote Farbe und komplexe Aromen von Kirsche, Brombeere und Gewürzen. Der harmonische Gaumen mit reifen Tanninen ist voller Kraft. Vinifiziert mit entrapsten Trauben und 11 Monate in Fässern ausgebaut (30 % neu), ist er ideal jung oder nach 5 bis 7 Jahren.

Das Domaine Alain Gras ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber authentischer und erlesener Weine aus dem Bourgogne. Dank eines von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows und einer perfekten Beherrschung des Terroirs von Saint-Romain vereinen die Cuvées des Weinguts Frische, Eleganz und Mineralität und bieten unmittelbaren Genuss sowie ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Ob Sie einen lebhaften Chardonnay oder einen üppigen Pinot Noir suchen – der Kauf von Weinen des Domaine Alain Gras ist ein Versprechen für Qualität zu erschwinglichen Preisen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnliche Auswahl und lassen Sie sich von der Seele der Côte de Beaune verführen, die durch das Talent von Alain und Arthur Gras zum Strahlen gebracht wird.