Alain Gras

Geschichte des Domaine Alain Gras

Gegründet 1979 von Alain Gras, hat sich das Domaine Alain Gras als emblematische Figur von Saint-Romain etabliert, einem malerischen Dorf, das auf 300–450 Meter Höhe in der Côte de Beaune eingebettet ist. Als Abkömmling einer burgundischen Winzerfamilie über vier Generationen übernahm Alain Gras die 6 familiären Hektar und hat daraus heute ein Domaine von 15 Hektar gemacht, auf dem er mit Leidenschaft Chardonnay und Pinot Noir anbaut. Sein Engagement für die Aufwertung der Appellation Saint-Romain, die oft im Schatten ihrer renommierten Nachbarn wie Meursault und Pommard steht, hat ihn zum unbestrittenen Botschafter dieses einzigartigen Terroirs gemacht.

Seit 2020 bringt Arthur Gras, sein Sohn, neue Energie in das Domaine und setzt die Suche nach Exzellenz fort, während er einen parzellenorientierten Ansatz erforscht, um jeden Climat zu sublimieren. Dieser Übergang markiert einen neuen Abschnitt in der Geschichte des Domaine, der Tradition und Innovation verbindet. Die Bekanntheit der Weine von Alain Gras, die auf den Karten von 21 Drei-Sterne-Michelin-Restaurants vertreten sind, zeugt von der Qualität und Beständigkeit ihrer Arbeit. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe, Respekt vor dem Terroir und Liebe zur Bourgogne.

Terroirs et Reben des Domaine Alain Gras

Das Domaine Alain Gras profitiert von einer außergewöhnlichen Lage auf dem Gipfel der Hügel von Saint-Romain, wo die Reben auf oft sehr dünnen Ton-Kalk-Böden gedeihen, die die Wurzeln zwingen, tief in das Muttergestein einzudringen. Diese natürliche Einschränkung verleiht den Weinen eine lebendige Mineralität, eine unverwechselbare Frische und eine seltene Eleganz. Die Weinberge, hauptsächlich in Saint-Romain gelegen, erstrecken sich auch über die Appellationen Auxey-Duresses und Meursault und umfassen insgesamt 15 Hektar.

In Saint-Romain profitieren Parzellen wie Sous le Château und Sous la Velle mit Ost- und Südostausrichtung von optimaler Lichtzufuhr, während übermäßige Hitze vermieden wird – ein wertvoller Vorteil angesichts der immer häufiger werdenden warmen Jahrgänge. Diese auf großer Höhe gelegenen Terroirs bringen ausdrucksstarke Chardonnays und genussvolle Pinots Noirs hervor. Das Domaine praktiziert einen kontrollierten Weinbau, schränkt Pflanzenschutzbehandlungen ein, fördert natürliche Begrünung und bearbeitet die Böden, um ihre Vitalität zu erhalten. Die Handlese und die Grünlese ermöglichen es, die Erträge zu steuern und zu optimieren.

Vinifikationen des Domaine Alain Gras

Die Vinifikation im Domaine Alain Gras verbindet Tradition und Modernität, um die Quintessenz des Terroirs zu enthüllen. Die handgeernteten und sorgfältig sortierten Trauben werden pneumatisch gepresst, wobei die Temperaturen präzise kontrolliert werden. Für die Weißweine, wie den Saint-Romain Cinq Climats oder den Meursault Les Tillets, kombiniert der Ausbau Eichenfässer (mit 20 bis 50 % Neuholz je nach Cuvée) und Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Rotweine, wie der Saint-Romain Vieilles Vignes und der Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes, profitieren bei den Pinots Noirs von einer Vinifikation mit einem Anteil an Ganztrauben, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern.

Dieser akribische Prozess, geleitet von einer Philosophie des Minimalismus, ermöglicht es den Weinen, ihr Terroir getreu widerzuspiegeln. Die alkoholischen und malolaktischen Vergärungen werden sorgfältig begleitet, und der Ausbau, der 11 bis 12 Monate dauert, verfeinert die Texturen und Aromen, ohne den Charakter zu maskieren.

Die Cuvées des Domaine Alain Gras

Das Domaine Alain Gras bietet eine vollständige Palette von Cuvées, die jeweils den Reichtum des burgundischen Terroirs in den Vordergrund stellen. Hier eine detaillierte Vorstellung der verfügbaren Weine, die sich perfekt für Ihre Verkostungsmomente eignen.

Aligoté

Dieser Weißwein, aus 15-jährigen Reben auf 0,77 Hektar Ton-Kalk-Böden, bietet schöne Frische mit Noten von weißen Früchten und einem mineralischen Hauch. Vinifiziert im Tank mit pneumatischer Pressung, besticht er durch seine Lebendigkeit und sein Gleichgewicht. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten, ist er jetzt trinkreif und kann 3 bis 5 Jahre gelagert werden.

Saint-Romain Les Cinq Climats

Als Assemblage aus fünf emblematischen Klimats (Sous la Velle, Poillange, Croix Neuve, Le Jarron, Village Haut) offenbart dieser Chardonnay aus 40-jährigen Reben auf 3,66 Hektar ein frisches Bouquet aus Blüten und Zitrusfrüchten. Der offene und fruchtige Gaumen, getragen von schöner Mineralität, macht ihn zu einem genussvollen und eleganten Wein. 12 Monate in Fässern (20 % neu) und im Tank ausgebaut, ist er trinkreif oder kann 5 bis 7 Jahre gelagert werden.

Saint-Romain Sous le Château

Dieser Chardonnay, produziert auf 2,96 Hektar alten Reben (40 Jahre) des Klimats Sous le Château, bietet eine goldene Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten und geröstetem Brot. Saftig, mineralisch und mit schöner Säure verbindet er Energie und holzige Eleganz. 12 Monate in Fässern (20 % neu) und im Tank ausgebaut, kann dieser Wein bereits jetzt genossen oder 5 bis 6 Jahre gelagert werden.

Auxey-Duresses Les Crais

Aus 50-jährigen Reben auf 0,42 Hektar offenbart dieser Chardonnay komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Früchten und einem Hauch von Jod. 12 Monate in Fässern (30 % neu) ausgebaut, bietet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische mit vornehmer Eleganz. Zu genießen jung oder nach 5 bis 7 Jahren Lagerung.

Meursault Les Criots

Dieser Meursault, produziert auf 0,25 Hektar 30-jähriger Reben, präsentiert eine glänzende Farbe und feine Aromen von Mineralität und weißen Blüten. Der kraftvolle und gradlinige Gaumen bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht. 12 Monate in Fässern (50 % neu) ausgebaut, gewinnt er nach 2 Jahren an Komplexität und bleibt 10 Jahre lang auf dem Höhepunkt.

Meursault Les Tillets

Ähnlich wie Les Criots bietet dieser Chardonnay von 0,4 Hektar aus 40-jährigen Reben eine glänzende Farbe und dezente Aromen von Mineralität und weißen Blüten. 12 Monate in Fässern (50 % neu) ausgebaut, verbessert er sich nach 2 Jahren und bewahrt seinen Glanz ein Jahrzehnt lang.

Saint-Romain Vieilles Vignes

Dieser Pinot Noir, aus 40-jährigen Reben auf 4 Hektar, zeigt eine lebhaft rote Farbe mit violetten Reflexen. Seine ausdrucksstarke Nase von roten Früchten (Kirsche) und der Gaumen mit geschmeidigen Tanninen bieten elegante Frische. Mit 20 % Ganztrauben vinifiziert und 12 Monate in Fässern (15 % neu) ausgebaut, ist er trinkreif oder kann 5 bis 7 Jahre gelagert werden.

Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes

Dieser Pinot Noir, produziert auf 1,3 Hektar jahrhundertealter Reben, offenbart eine rubinrote Farbe und komplexe Aromen von Kirsche, Brombeere und Gewürzen. Der harmonische Gaumen mit reifen Tanninen ist voller Vitalität. Mit entheestetem Lesegut vinifiziert und 11 Monate in Fässern (30 % neu) ausgebaut, ist er ideal jung oder nach 5 bis 7 Jahren.

Das Domaine Alain Gras ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber authentischer und erlesener Bourgogne-Weine. Dank eines generationenüberlieferten Knowhows und einer meisterhaften Beherrschung des Terroirs von Saint-Romain vereinen die Cuvées des Domaine Frische, Eleganz und Mineralität und bieten sowohl unmittelbares Genussvergnügen als auch ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Ob Sie nach einem lebendigen Chardonnay oder einem genussvollen Pinot Noir suchen, der Kauf von Weinen des Domaine Alain Gras ist ein Qualitätsversprechen zu erschwinglichen Preisen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnliche Auswahl und lassen Sie sich von der Seele der Côte de Beaune verführen, die durch das Talent von Alain und Arthur Gras zum Strahlen gebracht wird.