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La Pialade ist der rote Côtes-du-Rhône, den die Familie Reynaud in den Kellern des legendären Château Rayas in Châteauneuf-du-Pape erzeugt. Dieser von Grenache geprägte Wein wird aus Trauben von Rayas, Pignan und Château de Fonsalette verschnitten. Er bietet einen leichter zugänglichen Einstieg in die Weinwelt der Familie Reynaud, ohne Abstriche bei Duft oder Finesse. Oft als Rayas für jeden Tag beschrieben, begeistert er Weinliebhaber mit seiner Eleganz, seiner leuchtenden Frucht und einem für einen Côtes-du-Rhône bemerkenswerten Lagerpotenzial.
Die Geschichte von La Pialade ist Teil der Geschichte der Familie Reynaud, die seit 1880 auf Château Rayas ansässig ist: Damals erwarb Albert Reynaud, ein ehemaliger Notar, ein Anwesen in dieser Lage von Châteauneuf-du-Pape. Sein Sohn Louis baut die Abfüllung auf dem Weingut aus und erweitert den Familienbesitz nach dem Zweiten Weltkrieg um Château de Fonsalette in Lagarde-Paréol. Fortan werden die Weine von Rayas und Fonsalette unter einem Dach vinifiziert – eine Voraussetzung für die Entstehung einer Cuvée, die Trauben beider Besitzungen vereint.
Unter Jacques Reynaud von 1978 bis 1997 und anschließend unter seinem Neffen Emmanuel etabliert sich La Pialade als Cuvée für Partien, die nicht für die großen Weine ausgewählt werden: Trauben junger Reben und Tankpartien, die als weniger gelungen gelten. Von dieser strengen Selektion, die zur Größe von Rayas beiträgt, profitiert auch La Pialade; Jahrgänge der Cuvée sind mindestens seit Anfang der 1990er-Jahre bekannt. Seit dem Tod von Emmanuel Reynaud im November 2025 führen seine Söhne Benoît und Louis-Damien diese Familientradition fort.
La Pialade schöpft aus zwei einander ergänzenden Terroirs. In Châteauneuf-du-Pape wachsen die Reben von Rayas und Pignan auf feinen, kargen Sandböden inmitten eines Pinienwaldgebiets. Ihre nach Norden ausgerichteten Lagen bewahren die Frische der Trauben. In Lagarde-Paréol, im Gebiet des Massif d’Uchaux, liegen die Parzellen von Fonsalette auf Sandböden mit rotem Ton und Kalksteinschotter, die mehr Struktur und Tiefe verleihen.
Grenache Noir bildet den Hauptbestandteil der Assemblage. Hinzu kommen Cinsault für Duft und Finesse sowie ein Hauch Syrah für Würze und Struktur. Die Trauben junger Reben von den verschiedenen Besitzungen finden hier ganz natürlich ihren Platz, bevor sie nach Erreichen der nötigen Reife in die prestigeträchtigeren Cuvées eingehen. Die Erträge bleiben gering, und die Lese erfolgt bei voller Reife.
La Pialade wird in den Kellern von Château Rayas nach denselben Grundsätzen vinifiziert und ausgebaut wie die großen Weine des Weinguts. Die Trauben vergären mit natürlichen Hefen in Betontanks, größtenteils als ganze Trauben. Die sehr schonende Extraktion soll die Leuchtkraft der Frucht und die seidige Qualität der Tannine bewahren. Die endgültige Zusammensetzung variiert jedes Jahr je nach verfügbaren Partien und verleiht so jedem Jahrgang einen eigenen Charakter.
Anschließend reift der Wein in alten großen Holzfässern und Tanks, ganz ohne neues Holz, bevor er ohne künstliche Eingriffe abgefüllt wird. Dieser minimalistische Ansatz, der über mehrere Generationen weitergegeben wurde, verleiht La Pialade die feine Textur und aromatische Reinheit, die ihn deutlich von klassischen Côtes-du-Rhône-Weinen unterscheiden.
La Pialade, Côtes-du-Rhône Rouge: Diese Cuvée aus etwa 80 % Grenache, 15 % Cinsault und 5 % Syrah zeigt ein leuchtendes, oft helles Rubinrot, ganz im Stil des Hauses. Die sehr ausdrucksstarke Nase verbindet reife, konfitürige rote Früchte mit Kirsche, Granatapfel, getrockneten Blüten und Pfeffer sowie Anklängen von Garrigue und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein füllig und zugleich raffiniert, mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang.
La Pialade ist früher zugänglich als Rayas oder Pignan, besitzt aber dennoch echtes Reifepotenzial: Die besten Jahrgänge entwickeln sich etwa fünfzehn Jahre lang vorteilhaft und gewinnen dabei Noten von Waldboden, Leder und Trockenfrüchten. Idealerweise wird der Wein bei 16 bis 18 °C serviert; junge Weine sollten zuvor einige Stunden in einer Karaffe atmen.
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