Charles Lachaux

Geschichte von Charles Lachaux

Die Geschichte von Charles Lachaux beginnt im Familienweingut in Vosne-Romanée, das von der Familie Arnoux vor etwa anderthalb Jahrhunderten gegründet wurde. Nach dem Tod von Robert Arnoux im Jahr 1995 übernahm sein Schwiegersohn Pascal Lachaux das Zepter. Er begründete das Domaine Arnoux-Lachaux und übergab die Führung dann an seinen Sohn Charles. Als erklärter Bewunderer von Lalou Bize-Leroy leitete Charles eine tiefgreifende Revolution ein, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die internationale Fachkritik würdigte diese Transformation rasch und zeichnete ihn als einen der talentiertesten jungen Winzer der Welt aus.

Das Micro-Négoce Charles Lachaux entstand 2018, und alles begann mit einer Rebsorte: dem Aligoté. Bei einer Blindverkostung hatte Charles festgestellt, dass große Aligotés mit Premier-Cru-Chardonnays mithalten können. Das Weingut besaß zufällig eine Aligoté-Parzelle, deren Trauben als Schüttware verkauft wurden, und er beschloss, sie unter seinem eigenen Etikett zu vinifizieren. Befreundete junge Winzer, die ihrem Werk mehr Wertschätzung wünschten, boten ihm daraufhin ihre Trauben an. So umfasste die Kollektion bereits beim ersten Jahrgang fünf Weine. Das Etikett wurde von Louise, seiner Frau und Grafikerin, entworfen, und die Rose, die es ziert, ist eine Hommage an ihre älteste Tochter Rose. Seit dem Jahrgang 2023 geben die Etiketten die Herkunft der Trauben an. Inzwischen stammen fast drei Viertel der Weine aus Parzellen, die direkt vom Team bewirtschaftet werden.

Terroirs und Reben von Charles Lachaux

Die Weine von Charles Lachaux decken ein breites Mosaik burgundischer Terroirs ab. In der Côte de Nuits finden sich Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin und Comblanchien. In der Côte de Beaune stammen die Cuvées aus Pommard, Volnay, Aloxe-Corton und vom Corton-Hügel. Viele Reben sind alt, gepflanzt zwischen den 1930er und 1970er Jahren. Sie tragen häufig millerandierte Trauben, Garanten für Konzentration und Finesse. Die Böden variieren von Parzelle zu Parzelle: weiße Mergel, Ton-Kalkstein, kiesige Schuttkegel oder weiße steinige Böden auf Kalkfels.

Im Weinberg praktiziert Charles eine avantgardistische Weinbauweise, die nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen geführt wird. Er war einer der ersten in Bourgogne, der Bodenbearbeitungsverzicht erprobte, um das Bodenleben und die Artenvielfalt zu erhalten. Er begrenzt die Erträge, schneidet spät und verzichtet so weit wie möglich auf das Entspitzen. Die Reben behalten so ein hohes Laubdach, das sie schützt und ausgewogene Reifebedingungen fördert. Wenn die Parzelle einem Winzerpartner gehört, überwacht Charles nahezu alle Arbeiten mit derselben Sorgfalt wie im Familienweingut.

Vinifikationen von Charles Lachaux

Sämtliche Ernten werden vom Lachaux-Team durchgeführt und anschließend im Vertikalpresser gepresst. Die Vergärungen starten ausschließlich mit indigenen Hefen, und Schwefel wird erst nach der malolaktischen Gärung zugesetzt, sofern nicht notwendig. Die Rotweine werden zu 100 % als Ganztraubenvergärung vinifiziert. Die Mazerationszeiten sind bemerkenswert kurz, manchmal nur sechs Tage, mit sehr sanfter Extraktion: einige Fußpigeages und ein täglicher Remontage. Die Weißweine werden ganztraubig gepresst und ohne Zusätze vergoren.

Die Ausbauzeit beträgt knapp weniger als ein Jahr, gegenüber achtzehn Monaten für die Weine des Weinguts. Der Ausbau erfolgt ohne neues Holz, in alten Fässern und seit 2023 ausschließlich in Keramikbehältern, die die Leuchtkraft der Frucht bewahren. Die Weine werden ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt, mit sehr geringen Schwefelmengen. Das Ergebnis: lebendige und transparente Bourgogne-Weine, die schon in ihrer Jugend verführerisch sind und dennoch ein echtes Lagerpotenzial besitzen.

Die Cuvées von Charles Lachaux

Bourgogne Aligoté Les Champs d'Argent: Dies ist die Gründungscuvée des Hauses. Sie stammt von einer 0,6 Hektar großen Parzelle am Fuß von Vosne-Romanée, auf sehr weißen Mergelböden. Ein Teil der Rebstöcke stammt aus den 1930er Jahren, der Rest aus den 1990er Jahren. Ganztraubig gepresst und zwölf Monate in alten Fässern ausgebaut, überrascht dieser Aligoté durch seine Spannung, seine Salzigkeit und seine Tiefe.

Rotweine aus Bourgogne La Croix Blanche: Dieser Pinot Noir stammt von Rebstöcken aus den 1970er Jahren im Norden von Vosne-Romanée, auf weißen, steinigen und durchlässigen Böden. Knackig und aromatisch bietet er einen idealen Einstieg in die Welt von Charles Lachaux.

Côte de Nuits-Villages Aux Montagnes: Dieser Lieu-dit in Comblanchien liegt oben am Hang, nach Osten ausgerichtet, auf weißen, kiesigen Böden über Kalkstein. Die 1960 gepflanzten Reben werden nach zertifiziert biologischen Methoden mit hohem Laubdach bewirtschaftet. Der Wein besticht durch seine mineralische Frische und seine leuchtende rote Frucht.

Gevrey-Chambertin En Reniard: Die 0,4 Hektar große Parzelle, in den 1960er Jahren bepflanzt, liegt auf einem alluvialen Kegel mit kiesigen Kalksteinböden. Dieser Gevrey-Chambertin verbindet den Saft der Appellation mit einem feinen und luftigen Gerüst.

Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte: Diese Rebe aus den 1960er Jahren liegt im Norden von Nuits-Saint-Georges, unterhalb des Premier Cru Les Bousselots, auf einem sanften nach Osten ausgerichteten Hang. Charles bewirtschaftet sie seit dem Jahrgang 2020 selbst nach biodynamischen Grundsätzen. Man findet hier einen feinen und seidigen Nuits-Saint-Georges, weit entfernt vom rustikalen Image der Appellation.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas: Dieser Premier Cru liegt im südlichen Teil der Appellation, und sein Name erinnert an den Tongehalt des Bodens. Er ergibt einen strukturierteren und tiefgründigeren Wein. Die Vinifikation mit ganzen Trauben und die sanfte Extraktion verleihen ihm eine feine Textur und einen schönen Abgang.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots: Dieses renommierte Klimat grenzt an Vosne-Romanée und teilt dessen Eleganz. Dieser Premier Cru verbindet Dichte, blumige Aromen und feine Tannine zu einer Cuvée, die auf Lagerung ausgelegt ist.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots: Dieser renommierte Premier Cru grenzt an die Grands Crus des Dorfes. Er verkörpert die Quintessenz von Vosne-Romanée: sanfte Gewürze, tiefe Frucht, samtige Textur und großes Nachhaltepotenzial. Es ist eine der meistgesuchten Cuvées des Hauses.

Pommard Auprès du Clos: Dieses kleine Clos von 0,4 Hektar erstreckt sich entlang der Südmauern des Château de Pommard auf einem ton-kalkhaltigen Boden. Die Reben aus den 1970er Jahren, nach biologischen Methoden bewirtschaftet, bringen millerandierte Trauben hervor. Der Wein zeigt sich als fleischiger, aber präzise gemeißelter Pommard.

Pommard Les Vignots: Dieses kleine Parzellenstück liegt auf den Höhen von Pommard und wird seit dem Frühjahr 2023 vom Team bewirtschaftet; es brachte in jenem Jahr seinen ersten Jahrgang hervor. Die Höhenlage verleiht ihm Frische und Spannung, mit einer reinen Frucht und bemerkenswerter Energie.

Volnay 1er Cru Les Santenots: Ein Hektar Reben aus den 1950er Jahren, direkt unterhalb der Santenots du Milieu, nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Dieser Volnay Premier Cru vereint blumige Finesse, intensive rote Frucht und ein schönes Tanningerüst.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières: Dieser nach Osten ausgerichtete Premier Cru am Fuß des Corton-Hügels wird seit Langem in zertifiziertem Bioanbau bewirtschaftet und setzt Frische und Präzision über Kraft. Kirsche, Waldhimbeere und Rosenblütenblatt klingen auf einem mineralischen Abgang nach.

Corton-Charlemagne Grand Cru Le Corton: Dies ist der Gipfel der Kollektion bei den Weißweinen. Dieser Chardonnay aus Grand-Cru-Lage, in kleinsten Mengen produziert, vereint Fülle, Mineralität und Brillanz im reinen und unverfälschten Stil von Charles Lachaux. Er ist bei Sammlern großer Bourgogne-Weine sehr begehrt.