Danjou Banessy

Geschichte des Domaine Danjou-Banessy

Die Geschichte des Domaine Danjou-Banessy ist die einer Familiensaga, in der die Leidenschaft für Wein die Generationen überbrückt. Gegründet vom Großvater von Benoît und Sébastien Danjou in den 1950er Jahren erstreckte sich das Weingut damals über 32 Hektar Reben, umgeben von 20 Hektar Wäldern und Heiden im Tal der Agly, einige Kilometer nördlich von Perpignan. Dieser Vorfahre, Handwerker und Bauer aus Leidenschaft, bewirtschaftete seine Ländereien auf eine respektvolle Art und Weise, bevorzugte schonende Methoden und bewahrte alte Reben, von denen einige heute über 120 Jahre alt sind. Zu jener Zeit widmete sich das Weingut hauptsächlich der Produktion von Likörweinen, wie den Rivesaltes und den Rancios, emblematischen Spezialitäten des Roussillon, die häufig in einer "Bibliothek" kostbarer Jahrgänge aufbewahrt wurden.

Im Jahr 2001 übernahm Benoît Danjou, angetrieben vom Wunsch, dieses Erbe weiterzuführen, die Zügel des Weinguts, nachdem er bis zum Jahrgang 2000, dem letzten gemeinsam realisierten, an der Seite seines Großvaters gearbeitet hatte. Fünf Jahre später stieß sein Bruder Sébastien dazu, der eine Karriere als Englischlehrer aufgab, um sich seiner Leidenschaft für den Weinbau zu widmen. Gemeinsam gaben sie dem Weingut eine neue Dynamik, während sie der ursprünglichen Philosophie des Respekts gegenüber der Pflanze und dem Terroir treu blieben. Ihre erste große Entscheidung war, die bewirtschaftete Fläche auf 20 Hektar zu reduzieren, Qualität über Quantität zu stellen und die Umstellung auf biologischen Landbau einzuleiten, die 2011 durch die Ecocert-Zertifizierung offiziell wurde. Beeinflusst von der Biodynamie, die sie an die Besonderheiten des mediterranen Klimas anpassen, führten sie auch eine wichtige Neuerung ein: die Produktion von trockenen Weiß- und Rotweinen, eine Premiere in der Familiengeschichte. Ihre unermüdliche Arbeit und ihre mutige Vision haben das Domaine Danjou-Banessy zu einem der talentiertesten Weingüter des Roussillon gemacht und ihr Heimatdorf Espira-de-l'Agly auf der internationalen Weinbühne bekannt gemacht.

Terroirs und Reben des Domaine Danjou-Banessy

Das Domaine Danjou-Banessy schöpft seine Stärke aus einer außergewöhnlichen geologischen Vielfalt, eingebettet zwischen dem Ausläufer der Pyrenäen und dem Beginn der Corbières. Seine 20 Hektar Reben, deren Durchschnittsalter 60 Jahre übersteigt und manchmal über 120 Jahre erreicht, gedeihen auf einem Mosaik einzigartiger Böden: zersetzter schwarzer Schiefer (genannt "Les Terres Noires"), Kalkstein, Ton-Kalkstein, Sandstein, Quarz, Sand, Schluff und Rollkiesel. Dieser Reichtum ermöglicht es den Brüdern Danjou, jede Parzelle separat zu vinifizieren und so die Essenz jedes Terroirs in ihren Cuvées einzufangen. Dieser parzellenweise Ansatz, selten und anspruchsvoll, steht im Mittelpunkt ihrer Philosophie – jeder Wein wird zum Spiegelbild eines Ortes, einer Geschichte und einer Atmosphäre.

Unter den herausragenden Terroirs sticht der Clos des Escounils als wahres Heiligtum hervor: eine Hektarparzelle, umgeben von Garrigue und Wald, wo hundertjährige Reben aus Grenache blanc, gris und noir auf argilo-kalkigen und sandsteinigen Böden gedeihen. Ein weiterer Schatz ist das Weingut von Estaca, bepflanzt mit über 120 Jahre altem Grenache noir auf Schiefer, das mit seinen geringen, aber selten intensiven Erträgen die historische Seele des Weinguts verkörpert. La Truffière, umgeben von einer natürlichen Trüffelanlage, liegt auf schwarzem Schiefer und Kalkstein und beherbergt Rebsorten wie Carignan gris und Grenache noir, während Les Myrs, ebenfalls auf Schiefer, dem Carignan noir gewidmet ist – einer Rebsorte, die Sébastien als die DNA des Weinguts betrachtet.

Die Brüder Danjou engagieren sich für einen nachhaltigen Weinbau und gehen weit über die Bio-Zertifizierung hinaus. Sie integrieren innovative agrarökologische Praktiken, wie das Pflanzen mediterraner Bäume (Olivenbäume, Feigenbäume, Granatapfelbäume, Lorbeerbäume), um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Reben vor den trockenen Winden der Tramontane zu schützen, die in dieser Region besonders gefürchtet sind. Zwischen Oktober und April, während der Vegetationsruhe der Reben, säen sie Zwischenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Roggen, Senf), um die Böden anzureichern und die Biodiversität zu fördern. Diese langfristige Vision, ausgerichtet auf künftige Generationen angesichts des Klimawandels, macht das Domaine Danjou-Banessy zu einem Modell für Resilienz und Harmonie mit der Natur.

Vinifikationen des Domaine Danjou-Banessy

Im Domaine Danjou-Banessy ist die Vinifikation eine Übung in Minimalismus und Geduld, geleitet von einer entschieden nicht-interventionistischen Philosophie. Alles beginnt mit einer manuellen Lese in 20-kg-Kisten, die Frische und Unversehrtheit der Trauben gewährleistet. Die Brüder wenden eine Infusionstechnik an, bei der die Trauben, oft als ganze Beeren, leicht gestampft und in ihrem eigenen Saft mazeriert werden, ohne auf klassische Extraktionsmethoden wie Pigeage oder Délestage zurückzugreifen. Dieser sanfte, beinahe poetische Ansatz zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Vergärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, ohne Chaptalisation oder Säuerung, sodass der Wein seinen natürlichen Charakter entfalten kann.

Der Ausbau, ein entscheidender Schritt im Prozess, ist lang und akribisch, variiert je nach Cuvée zwischen 1 und 5 Jahren. Er findet in einer Kombination aus Barriques, großen Holzfässern und Demi-muids statt, oft alte Behälter, um eine subtile Patina zu verleihen, ohne das Profil der Trauben je zu dominieren. Bei den Weißweinen verleiht ein reduktiver Ausbau eine charakteristische rauchige Note und eine lebendige Spannung, während sich die Rotweine mit einer seidigen Textur und einer Eleganz entfalten, die bisweilen an die großen italienischen oder burgundischen Crus erinnert. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft nach dem Mondkalender und vervollständigt diesen handwerklichen Ansatz – ohne Schönung oder Filtration – um lebendige und unverfälschte Weine zu erzeugen. Diese Arbeit macht das Domaine Danjou-Banessy zu einer Referenz für Naturweine, die technische Präzision mit absolutem Respekt vor dem Ausgangsprodukt verbinden.

Die Cuvées des Domaine Danjou-Banessy

Das Sortiment des Domaine Danjou-Banessy ist eine Huldigung an die autochthonen Rebsorten des Roussillon und die einzigartigen Terroirs von Espira-de-l'Agly. Jede Cuvée erzählt eine Geschichte – die einer Parzelle, eines Bodens und einer Vision. Hier ein vollständiger Überblick:

Orangeweine

Supernova: Aus Muscat d'Alexandrie (über 70 Jahre alte Reben auf Schiefer) hergestellt, besticht dieser Mazerationswein durch seine blumigen und kräuterwürzigen Aromen (Bergamotte, Lindenblüte, Rosmarin). Einmonatige Mazeration, Ausbau von 8 bis 12 Monaten in Fässern, Amphoren und Betonbehältern. Ein origineller Wein, irgendwo zwischen Teeaufguss und blumigem Pale Ale – perfekt für Neugierige.

Weißweine

Coste: 100 % Maccabeu, aus 30 Jahre alten Reben auf 3 ha rollkiesigen argilo-kalkigen Böden. Direktpressung, Ausbau 10–12 Monate in neutralen Fässern. Frisch, mineralisch, mit einer verfeinerten Schlichtheit, die ihn zu einem hervorragenden Tischbegleiter macht.

Clos des Escounils: Assemblage aus Grenache blanc, gris und noir (hundertjährige Reben auf Kalk- und Sandsteinböden). Ausbau 18–20 Monate in großen Holzfässern. Komplex, energetisch, mit beeindruckendem Abgang, er verkörpert die elegante Wildheit des Terroirs.

La Truffière Blanc: Carignan gris (95 Jahre) auf Schiefer und Kalkstein. Ausbau 15–20 Monate in burgundischen Barriques. Tiefgründig, rauchig, mit einer vollen Textur und einer Finesse, die an die großen Weißweine des Bourgogne erinnert.

Rotweine

Roboul: Mourvèdre und Grenache noir (30 Jahre) auf rollkiesigen argilo-kalkigen Böden. Ausbau 10–12 Monate in Fässern. Fruchtig, weich, mit einer zugänglichen Eleganz, die bereits beim ersten Schluck überzeugt.

La Truffière Rouge: Grenache, Carignan und Mourvèdre (60–80 Jahre) auf Schiefer. Ausbau 20 Monate in Fässern. Kraftvoll und dennoch fein, mit reifen Tanninen und einer lebendigen Energie.

Les Myrs: 100 % Carignan noir (90 Jahre) auf Schiefer. Ausbau 20 Monate. Pur, präzise – eine lebendige Hommage an die Leitrebsorte des Weinguts.

Les Mirandes: Syrah (20 Jahre) auf vulkanischen Böden. Ausbau 2–3 Jahre. Wild, intensiv, mit einem "Rock'n'Roll"-Touch, der überrascht und begeistert.

Espurna: Hundertjähriger Cinsault auf Schiefer und Quarz. Ausbau 2–4 Jahre. Romantisch, mit Noten von alter Rose und Pfingstrose – eine Cuvée von seltener Poesie.

Estaca: Grenache noir (über 120 Jahre) auf Schiefer. Ausbau 2–5 Jahre, limitierte Produktion von 600 Flaschen. Konzentriert, lebendig – dies ist der Gipfel des Terroir-Ausdrucks.

Oxidative Weine

Rivesaltes Rancio Doux: Mutierter Grenache noir, über 10 Jahre in nicht aufgefüllten Fässern ausgebaut. Reiche Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Holz – ein gesüßter katalanischer Schatz.

Rancio Sec: Grenache und Carignan, vollständige Fermentation, Ausbau mindestens 10 Jahre. Trocken, intensiv, mit einer Komplexität, die an die großen oxidativen Weine Spaniens erinnert.

Wenn Sie das Domaine Danjou-Banessy durch seine Authentizität und Raffinesse gewonnen hat, bietet der Languedoc-Roussillon noch viele weitere Weinschätze zu entdecken. Lassen Sie sich von der eleganten Kraft von Grange des Pères, den präzisen und ausgewogenen Weinen von Montcalmès oder der rustikalen Intensität von Mas Jullien, einem unverzichtbaren Aushängeschild der Region, verführen. Entdecken Sie außerdem die kühnen Kreationen von Maxime Renaudin, die zeitlosen Cuvées von Peyre Rose oder das ikonische Daumas Gassac, eine weltweite Referenz. Für ein Eintauchen in einzigartige Stile sollten Sie Léon Barral mit seinen lebendigen Weinen sowie die Finesse von Bergerie de l'Arcade nicht verpassen. Jedes Weingut erzählt eine Geschichte, ganz wie Danjou-Banessy, und verdient einen Platz in Ihrer Suche nach den Schätzen des Südens.

Das Domaine Danjou-Banessy ist ein seltenes Juwel in der französischen Weinlandschaft, ein Ort, an dem Geschichte, Natur und menschliches Talent sich verweben, um außergewöhnliche Weine hervorzubringen. Benoît und Sébastien Danjou haben mit der Übernahme der Familienreben nicht nur ein kostbares Erbe bewahrt, sondern es auch mutig neu erfunden und trockene Weine von unübertroffener Finesse geschaffen, während sie die Tradition der Rancios und Rivesaltes weiterführen. Ihr Engagement für bio- und biodynamischen Weinbau, ihre Beherrschung der vielfältigen Terroirs des Roussillon und ihr handwerklicher Ansatz machen jede Flasche zu einem Kunstwerk. Ob Sie von der Zartheit der Rotweine, der Spannung der Weißweine oder der Tiefe der oxidativen Weine begeistert sind – das Domaine Danjou-Banessy verspricht ein einzigartiges Sinneserlebnis, verwurzelt in der Seele des Südens.