Um sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten, sollte das Château Lynch-Bages Rouge bei 16 bis 18 °C serviert werden. Eine zu hohe Temperatur würde dazu neigen, den Alkohol zu verstärken und die Aromen abzuflachen, während ein zu kühles Servieren die Tannine verschließen und die Komplexität des Weins verbergen würde. Bei Flaschen, die im Keller bei 12–14 °C gelagert werden, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Service herauszunehmen. Eine Dekantierung wird dringend empfohlen, besonders bei jungen Jahrgängen oder großen Jahren wie 1995, 2000 oder 2005: Eine bis zwei Stunden in der Karaffe ermöglichen es, den Wein zu belüften, die Tannine zu glätten und die gesamte aromatische Palette des Cabernet Sauvignon freizusetzen, von den Noten dunkler Früchte bis hin zu tertiären Nuancen von Leder, Trüffel und blondem Tabak.
Bei welcher Temperatur sollte das Château Lynch-Bages für eine optimale Verkostung serviert werden?
