Wie serviert und degustiert man eine Flasche Château Lafite Rothschild richtig?
Um eine Flasche Château Lafite Rothschild in vollen Zügen genießen zu können, sind einige Vorsichtsmaßnahmen angebracht. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, die ideal ist, um seine gesamte aromatische Komplexität zu offenbaren. Bei jüngeren Jahrgängen oder großen Jahren wie 1995 oder 2005 empfiehlt sich eine Dekantierung von mindestens ein bis zwei Stunden, um den Wein zu belüften und seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Ein Bordeaux-Glas, weit und nach oben hin leicht verengt, ist das am besten geeignete Format. In Bezug auf Speise-Wein-Kombinationen harmoniert er wunderbar mit edlem rotem Fleisch, Wild oder gereiften Hartkäsesorten.
