Das Weingut Jean-Louis Chave ist eine der ältesten noch ununterbrochen aktiven Winzerdynastien Frankreichs. Seine Geschichte beginnt im Jahr 1481, als Charles Chave ein Rebgrundstück auf dem Hang von Bachasson in Saint-Joseph als Belohnung für Dienste an einem lokalen Herrn erhält. Seitdem wurde das Anwesen ohne Unterbrechung über sechzehn Generationen von Vater auf Sohn weitergegeben. Jean-Louis Chave, der seinem Vater Gérard nachgefolgt ist, setzt heute diese Tradition der Exzellenz im Herzen des nördlichen Rhônetals fort.