Die Seltenheit der Weine des Weinguts Stéphane Bernaudeau erklärt sich vor allem durch das bewusst begrenzte Produktionsvolumen. Seine kleine Produktion von rund 6.000 Flaschen pro Jahr erfreut sich großer Beliebtheit, und seine Flaschen sind äußerst schwer zu bekommen, da seine Cuvées ein hohes Niveau erreichen. Allein auf einem 3,5 Hektar großen Weingut zu arbeiten, bedingt eine sehr exklusive Produktion.