Welche emblematischen Cuvées des Weinguts François Cotat sollte man entdecken?
Das Weingut François Cotat bietet ein kleines und sehr gesuchtes Sortiment an Lagenweinen an. Der Sancerre Blanc "Les Monts Damnés", der vom ikonischen Südhang mit seinen steilen Hängen und seinen kimmeridgischen ton-kalkigen Böden sowie über 50 Jahre alten Reben stammt, gilt als der präziseste Wein des Weinguts. Der Sancerre Blanc "Les Caillottes", der von einer steinigen Kalksteinparzelle stammt, bietet eine fruchtige Zartheit, eine fein gemeißelte Säure und eine zugänglichere salzige Mineralität. Das Weingut produziert außerdem Rot- und Roséweine in sehr begrenzten Mengen aus Pinot Noir.
