Zu den emblematischen Cuvées des Weinguts gehören prestigeträchtige Monopollagen: der Clos des Corvées (5,21 Hektar in Nuits-Saint-Georges Premier Cru), der Clos des Varoilles (6 Hektar in Gevrey-Chambertin Premier Cru) und der Clos Goillotte (0,55 Hektar in Vosne-Romanée), ehemals Privatbesitz des Prince de Conti. Drei Monopollagen dieser Bedeutung zu besitzen ist eine außergewöhnliche Seltenheit in der Bourgogne.