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Haut Gaussens 2018
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Haut Gaussens 2018
Château Haut Gaussens 2018: Gleichgewicht und Eleganz eines großen Bordeaux
Der Château Haut Gaussens 2018 ist eine emblematische Cuvée dieses Familienweinguts in Vérac, in der Entre-Deux-Mers, einer Region, die für die Produktion charaktervoller Bordeaux bekannt ist. Unter der Leitung von Stéphane Lucereau setzt das domaine auf einen nachhaltigen Weinbau und präzise Vinifikationen, um den ganzen Reichtum seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Dieser Wein stammt aus einer typisch bordelaisischen Assemblage, die von Merlot dominiert wird, begleitet von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Dieses Gleichgewicht verleiht ihm sowohl Rundheit als auch Struktur und aromatische Komplexität.
Im Auge zeigt er eine tiefe rote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und ausdrucksstark und offenbart Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige und leicht holzige Noten. Am Gaumen ist der Angriff voll und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer schönen Frische, die für Gleichgewicht und Länge sorgt. Der Abgang ist elegant, geprägt von Nuancen aus Kakao und Lakritze.
Dieser charmante Bordeaux harmoniert ideal mit einer Entenmagret, einem gerösteten Lammkarree oder einem Teller mit gereiften Käsesorten. Ein großzügiger und raffinierter Wein, der bereits jetzt genossen werden kann oder nach einigen Jahren Lagerung.
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