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Eglise Clinet 2004
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Das Château L'Eglise-Clinet 2004, Flaggschiff von Pomerol, entsteht auf einem tonig-kiesigen Terroir. Dieser im Fass gereifte Wein besticht durch Noten von roten Früchten, Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen frisch und mineralisch, verspricht er eine Lagerfähigkeit bis 2030. Ideal zu Entenbrust oder Wild.
Ein familiäres domaine im Herzen von Pomerol, wo vitikulturelles Erbe und ein beständiges Streben nach Exzellenz miteinander verschmelzen.
- Terroir: Kiesige und tonige Böden von Pomerol, Wiege körperreicher und tiefgründiger Weine, geformt durch ein einzigartiges Mikroklima.
- Vinifikation: Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, Respekt vor alten Reben und die Suche nach einem reinen Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen zum Wein Château L'Église-Clinet Eglise Clinet 2004
Im Auge: Eine tiefe, seidige Granatrote Robe mit ziegelroten Reflexen, die eine großzügige Substanz und eine schöne Reife offenbart.
In der Nase: Aromen von kandierten schwarzen Kirschen, frischem Trüffel, verwelkter Veilchen und einem Hauch gerösteten Kakaos, getragen von einer feinen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, gestützt von einer lebhaften Säure und einem eleganten Tanningerüst, das einem langen und salzigen Abgang Platz macht, geprägt von Noten von Lakritze und milden Gewürzen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die Aromen voll zu entfalten.
Jahrgang 2004
Ein klassischer Jahrgang aus Pomerol, der Struktur und Finesse vereint, entstanden aus einem idealen klimatischen Gleichgewicht zwischen Wärme und Kühle.
- Lagerpotenzial: Genussreif bis 2030–2035, zu lagern im Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und geschützt vor Licht.
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