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Pétrus 2012
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Pétrus 2012, gewonnen aus dem blauen Ton von Pomerol, offenbart einen Merlot von seltener Dichte. In neuen Fässern ausgebaut, bietet er Aromen von schwarzer Johannisbeere und Trüffel, einen samtigen Gaumen und eine vibrierende Mineralität. In 25 bis 35 Jahren zu genießen, veredelt er einen Hasenpfeffer oder eine Lammschulter.
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert dieses emblematische domaine die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs, geprägt durch die Geschichte und die Leidenschaft einer Familie.
– Terroir: Eisenreicher blauer Ton, Signatur von Pomerol, verleiht den Weinen eine mineralische Dichte und eine unvergleichliche Tiefe.
– Vinifikation: Manuelle Lese Beere für Beere, Ausbau in Eichenholzfässern für einen reinen Ausdruck und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Pétrus Pétrus 2012
Am Auge – Ein tiefes purpurfarbenes Gewand von fast tintenartig wirkender Dichte, das eine großzügige Substanz und kristalline Brillanz offenbart.
An der Nase – Zunächst Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch sanfter Lakritze, dann schwarzer Trüffel und einer subtilen Salznote, wie ein Echo des Terroirs.
Am Gaumen – Eine samtige, fast geschmeidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt durch Tannine von bemerkenswerter Feinheit.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, bei dem die klimatische Strenge einen Wein von seltener Präzision geformt hat, der Konzentration und Eleganz vereint.
– Lagerpotenzial: Bereits jetzt zu genießen, aber fähig, sich über 25 bis 35 Jahre unter optimalen Lagerbedingungen weiterzuentwickeln.
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