Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Nicolas Joly Coulée de Serrant 1993
100 % der Weine
auf Lager angeboten
Versand in
48/72 Std.
Kostenloser Versand
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Nicolas Joly Coulée de Serrant 1993, Chenin Blanc in Biodynamie, stammt aus einem Schieferterroir in Savennières. Noten von Honig, kandierten Früchten und Feuerstein, üppiger und mineralischer Gaumen. 24 Stunden dekantieren für Kombinationen mit Geflügel oder gereiften Käsesorten.
Das familiäre Erbe, verwurzelt in den Schieferhängen der Loire, verkörpert den Anspruch eines einzigartigen Terroirs und eines Weinbaus im Einklang mit den natürlichen Rhythmen.
- Terroir: 7 Hektar Monopollage im Herzen der AOC Savennières-Coulée de Serrant, wo Schiefer- und Quarzböden Weine von lebendiger Mineralität und seltener Tiefe formen.
- Vinifikation: Strenger biodynamischer Ansatz, Ausbau in Fässern zur Bewahrung der Reinheit des Chenin Blanc sowie die Suche nach einem authentischen Ausdruck des Jahrgangs ohne künstliche Eingriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Nicolas Joly Coulée de Serrant 1993
Optisch: Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, von samtig-dichter Textur und einem Glanz, der sein Alter mit Eleganz verrät.
In der Nase: Aromen von Akazienhonig, kandierter Orange und reifer Quitte verflechten sich mit Noten von gerösteten Mandeln, während ein salziger Hauch und ein Anklang von Feuerstein den mineralischen Einfluss des Schiefers in Erinnerung rufen.
Am Gaumen: Üppige und samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und mineralischer Spannung, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang erstreckt, in dem sich Frische und Komplexität vereinen.
Bei 12–14 °C in einem Bourgogne-Weinglas servieren, um das Bouquet vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1993
Ein Jahrgang, geprägt von üppiger Reife und ausgewogener Struktur, bei dem die sommerliche Wärme dem Chenin Blanc ermöglichte, eine bemerkenswerte aromatische Konzentration zu erreichen.
- Lagerpotenzial: Auf seinem Höhepunkt heute angelangt, kann dieser Wein noch 5 bis 10 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt werden, sofern er 24 Stunden vor der Verkostung geöffnet wird, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.
Das könnte Ihnen auch gefallen
