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Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs
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Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs, Blanc de Blancs Extra Brut, issu des sols crayeux d’Avize, Cramant, Oger et Oiry. Ce champagne non millésimé, élaboré à partir de Chardonnay de 25 à 40 ans, allie fraîcheur et notes d’amande. Élevé 36 mois sur lattes, il offre une minéralité vive et une texture soyeuse. Parfait avec huîtres ou poissons nobles.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte des Blancs, où l’héritage viticole se transmet depuis 1894 avec une exigence sans compromis.
- Terroir : Sols crayeux des Grands Crus d’Avize, Cramant, Oger et Oiry – une signature minérale et saline qui définit l’identité des vins.
- Vinification : Méthode traditionnelle et élevage prolongé pour révéler la pureté du Chardonnay, entre tension et élégance.
Notes de dégustation du vin Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une texture presque crayeuse sous la lumière.
Au nez : Arômes de fleur de tilleul et de pomme verte se mêlent à des notes d’amande fraîche et de beurre noisette, relevées par une touche saline et une pointe de menthol.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité calcaire, avant une finale longue et saline, où se dessinent des nuances de réglisse et de pierre à fusil.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à Champagne ou un verre à vin blanc pour en exalter la complexité.
Millésime non millésimé
Une cuvée d’assemblage où se rencontrent les millésimes 2021, 2020 et 2019, pour capturer l’essence intemporelle des terroirs crayeux de la Côte des Blancs.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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