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Borgoña
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2023
112845
Blanco
75cl
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El Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 de Domaine Vincent Dauvissat obtiene de los suelos kimmeridgienses de Chablis una mineralidad calcárea y una tensión singular. Nariz de cítricos, flor blanca, yodo y sílex; boca viva y sedosa, con final salino. Un vino de guarda, ideal con ostras o bogavante a la parrilla.
Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en el corazón de Chablis, donde el tiempo esculpe vinos de una pureza excepcional.
– Terruño: las laderas calizas de la denominación Chablis Grand Cru, donde los suelos kimmeridgienses imprimen a los vinos una mineralidad calcárea.
– Vinificación: métodos tradicionales que combinan paciencia y precisión para revelar la expresión más fiel del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2023
A la vista: un color dorado pálido y una limpidez sedosa, como un reflejo de luz sobre las laderas calizas.
En nariz: se despliegan notas de flor de espino blanco y lima, seguidas de un toque de piel de naranja confitada, una brisa salina y sílex caliente.
En boca: una textura tensa y aterciopelada a la vez, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino de elegante precisión.
Temperatura de servicio: 10-12 °C – Copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una frescura vibrante, en la que el equilibrio entre madurez y tensión mineral se expresa con una armonía excepcional.
– Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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Una bodega familiar arraigada en el corazón de Chablis, donde el tiempo esculpe vinos de una pureza excepcional.
– Terruño: las laderas calizas de la denominación Chablis Grand Cru, donde los suelos kimmeridgienses imprimen a los vinos una mineralidad calcárea.
– Vinificación: métodos tradicionales que combinan paciencia y precisión para revelar la expresión más fiel del Chardonnay.
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