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Borgoña
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2009
109735
Blanco
75cl
94-96/100
92-95/100
17.5/20
18.5/20
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El Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2009 revela el alma de los suelos kimmeridgienses de Les Preuses. Este Chardonnay ofrece aromas de pedernal y cítricos, una acidez tensa y una mineralidad salina. Perfecto para la guarda, acompaña ostras, mariscos o quesos curados.
Domaine René et Vincent Dauvissat
Heredera de un saber hacer familiar que se remonta a 1931, esta bodega encarna la excelencia de los Grands Crus de Chablis, arraigada en las laderas calcáreas de Borgoña.
- Terruño: suelos kimmeridgienses ricos en fósiles marinos; el climat Les Preuses, un terruño privilegiado para vinos de mineralidad cristalina.
- Vinificación: prensado suave, crianza controlada en barricas de roble y búsqueda de una expresión pura y vibrante del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine René et Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2009
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo mineral.
En nariz: aromas de limón confitado, flor de acacia y pedernal, realzados por un toque salino y un matiz de avellana tostada de fondo.
En boca: textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino de elegante tensión.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña, para revelar toda su complejidad.
Anada 2009
Una anada generosa y equilibrada, en la que la madurez de las uvas se unió a la frescura mineral característica de los Grands Crus de Chablis.
- Potencial de guarda: para disfrutar hasta 2030, o incluso más adelante, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Heredera de un saber hacer familiar que se remonta a 1931, esta bodega encarna la excelencia de los Grands Crus de Chablis, arraigada en las laderas calcáreas de Borgoña.
- Terruño: suelos kimmeridgienses ricos en fósiles marinos; el climat Les Preuses, un terruño privilegiado para vinos de mineralidad cristalina.
- Vinificación: prensado suave, crianza controlada en barricas de roble y búsqueda de una expresión pura y vibrante del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine René et Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2009
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo mineral.
En nariz: aromas de limón confitado, flor de acacia y pedernal, realzados por un toque salino y un matiz de avellana tostada de fondo.
En boca: textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino de elegante tensión.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña, para revelar toda su complejidad.
Anada 2009
Una anada generosa y equilibrada, en la que la madurez de las uvas se unió a la frescura mineral característica de los Grands Crus de Chablis.
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