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El Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015 revela la pureza de los suelos arcillo-calcáreos de Chablis. Criado en barricas, este vino blanco ofrece notas de cítricos, pedernal y una tensión mineral. Perfecto con mariscos, puede envejecer 10 años.

Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en las míticas laderas de Chablis, donde el tiempo esculpe vinos de una precisión poco común.
- Terroir: Suelos kimmeridgienses arcillo-calcáreos de los Grands Crus, portadores de una mineralidad calcárea y una tensión salina única.
- Vinificación: Métodos tradicionales, fermentaciones en cubas esmaltadas y crianza prolongada en barricas antiguas para una expresión pura del Chardonnay.


Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015

A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de limón confitado, flor de acacia y marisco fresco, realzados por un toque salino y una punta de pedernal.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino, de una elegancia persistente.

Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.


Añada 2015

Una añada generosa, marcada por una madurez óptima y una concentración notable, sin sacrificar la frescura.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años; conservar en condiciones frescas y estables, al abrigo de la luz.

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