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Dom Pérignon 2006 Magnum
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El Dom Pérignon 2006 Magnum, procedente de los terruños de la Montaña de Reims y la Côte des Blancs, une Pinot Noir (54 %) y Chardonnay. Ocho años de crianza sobre lías le confieren una copa dorada, una nariz floral y frutal, y una boca sedosa, mineral y precisa. El formato Magnum sublima su armonía; para disfrutar hasta 2034 con langosta o aves de corral.
Fundada en 1921, la casa Dom Pérignon encarna la excelencia de los grandes champanes añada, arraigada en los terruños más prestigiosos de Champagne.
- Terruño: Ensamblaje de los crus de excepción de la Montaña de Reims, la Côte des Blancs y el Valle del Marne – suelos cretáceos y calcáreos para una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Crianza prolongada sobre lías, fermentación maloláctica controlada y dosificación precisa para una armonía entre frescura y complejidad.
Notas de cata del vino Dom Pérignon 2006 Magnum
A la vista: Copa dorada con reflejos luminosos, de una textura sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de flores blancas y frutas amarillas maduras, realzados por notas de miel de acacia, avellana torrefacta y un toque mineral salino.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad yesosa, para un final largo y elegante, marcado por una persistencia salina.
Servir a 10 °C en una flauta de champán o en una copa de vino blanco de gran apertura para liberar sus aromas.
Añada 2006
Una añada generosa y solar, donde la madurez de las uvas se combina con una frescura vibrante para un equilibrio poco común.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2034 en condiciones óptimas (temperatura estable, oscuridad e higrometría controlada).
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