Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023
Bourgogne | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

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Der Bonnes Mares 2023 des Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ist ein Pinot Noir Grand Cru, der auf einem Ton-Kalkstein-Terroir in der Côte de Nuits erzeugt wird. Nase aus schwarzen Früchten, Veilchen und kreidiger Mineralität. Seidiger Gaumen, feine Tannine und salziger Abgang. Bis 2035 zu genießen, begleitet von Wild oder gereiften Käsesorten.

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Ein familiales domaine, verwurzelt in Chambolle-Musigny, wo der Kalkstein die Eleganz der Weine bestimmt.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Nuits, Wiege der präzisesten Grands Crus der Bourgogne.
- Vinifikation: Respekt gegenüber indigenen Hefen und maßvoller Ausbau, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

Am Auge – Ein tiefes purpurrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
An der Nase – Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere verflechten sich mit Noten von frischem Veilchen, bevor sie zu Nuancen von feuchtem Unterholz, sanften Gewürzen und kandierter Orangenschale übergehen, alles unterstrichen von einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Eine samtige und gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und subtiler Salzigkeit, während sich die feinen Tannine in einem langen, mineralischen Abgang entfalten.
Bei 14 bis 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.


Jahrgang 2023

Ein von ausgewogener Reife geprägter Jahrgang, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vibrationsfrei aufzubewahren.

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