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Champagne
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Jacques Selosse Sous le Mont
125581
Blanco
75cl
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El Sous le Mont de Jacques Selosse, Blanc de Noirs Extra Brut del Grand Cru de Mareuil-sur-Aÿ, expresa un Pinot Noir de excepción. Notas de kirsch y cítricos, textura sedosa y mineralidad calcárea. Ideal con rebozuelos o una langosta, hasta 2030.
Domaine Jacques Selosse
Casa familiar arraigada en Avize desde 1949, Jacques Selosse encarna la exigencia del terruño y la audacia de los vinos de paraje.
- Terruño: Parcelas Grand Cru de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, suelos calcáreos y calizos que dan forma a champagnes de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Método parcelario, reserva perpetua y crianza en barricas para cuvées de una precisión excepcional, donde la fruta dialoga con la roca.
Notas de cata del vino Jacques Selosse Sous le Mont
A la vista: Color dorado con reflejos cobrizos, de una densidad sedosa y un brillo mineral que anuncia su profundidad.
En nariz: Kirsch y naranja sanguina se entrelazan con notas de hojas de otoño secas, menta fresca y ciruela Mirabelle, todo ello realzado por un toque salino y una punta de sotobosque húmedo.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, donde la acidez viva y la mineralidad calcárea sostienen un final largo, marcado por aromas de frutas confitadas y una salinidad persistente.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de champán abierta para liberar sus aromas complejos.
Añada sin añada
Ensamblaje de varios años según el método de reserva perpetua, este champagne combina madurez y frescura para una expresión lograda del Pinot Noir.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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Casa familiar arraigada en Avize desde 1949, Jacques Selosse encarna la exigencia del terruño y la audacia de los vinos de paraje.
- Terruño: Parcelas Grand Cru de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, suelos calcáreos y calizos que dan forma a champagnes de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Método parcelario, reserva perpetua y crianza en barricas para cuvées de una precisión excepcional, donde la fruta dialoga con la roca.
Notas de cata del vino Jacques Selosse Sous le Mont
A la vista: Color dorado con reflejos cobrizos, de una densidad sedosa y un brillo mineral que anuncia su profundidad.
En nariz: Kirsch y naranja sanguina se entrelazan con notas de hojas de otoño secas, menta fresca y ciruela Mirabelle, todo ello realzado por un toque salino y una punta de sotobosque húmedo.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, donde la acidez viva y la mineralidad calcárea sostienen un final largo, marcado por aromas de frutas confitadas y una salinidad persistente.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de champán abierta para liberar sus aromas complejos.
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Ensamblaje de varios años según el método de reserva perpetua, este champagne combina madurez y frescura para una expresión lograda del Pinot Noir.
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