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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
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Weiß
75cl
90-92/100
90-93/100
100 % der Weine
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Das Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023, entstanden auf Kalksteinböden, offenbart einen präzisen und mineralischen Chardonnay. In Fässern ausgebaut (15–20 % neu), vereint er Frische, seidige Textur und Aromen von Zitrusfrüchten. Ideal zu Meeresfrüchten, bereits heute oder nach 3 bis 5 Jahren zu genießen.
Domaine Roulot
Als Stützpfeiler von Meursault verkörpert das Domaine Roulot die Verbindung aus einem familiären Erbe und dem kompromisslosen Streben nach Reinheit.
- Terroir: Flachgründige Kalksteinböden der Bourgogne, wo Höhenlage und nördliche Exposition der Hänge Chardonnays von vibranter Mineralität formen.
- Vinifikation: Präzise und wenig interventionistische Methode – indigene Hefen, maßvoller Ausbau in Fässern – um die Spannung und Transparenz des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
Auge: Blassgoldene Robe von kristalliner Klarheit, belebt durch einen seidigen Glanz und eine leichte kreidige Viskosität.
Nase: Aromen von Weißdornblüten und Limette verflechten sich mit Noten von frischer Haselnuss und Feuerstein, getragen von einem diskreten, aber anhaltenden Hauch Salzigkeit.
Gaumen: Gespannte und präzise Textur, bei der eine lebhafte Säure mit einer kalkhaltigen Mineralität in Dialog tritt, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, geprägt von linearer Eleganz.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Reinheit und Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Balance aufeinandertreffen und die mineralische Handschrift des Lieu-dit treffend zum Ausdruck bringen.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre im kühlen und lichtgeschützten Keller, für eine Entwicklung hin zu tieferen Noten und gesteigerter Komplexität.
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Als Stützpfeiler von Meursault verkörpert das Domaine Roulot die Verbindung aus einem familiären Erbe und dem kompromisslosen Streben nach Reinheit.
- Terroir: Flachgründige Kalksteinböden der Bourgogne, wo Höhenlage und nördliche Exposition der Hänge Chardonnays von vibranter Mineralität formen.
- Vinifikation: Präzise und wenig interventionistische Methode – indigene Hefen, maßvoller Ausbau in Fässern – um die Spannung und Transparenz des Terroirs zu enthüllen.
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Auge: Blassgoldene Robe von kristalliner Klarheit, belebt durch einen seidigen Glanz und eine leichte kreidige Viskosität.
Nase: Aromen von Weißdornblüten und Limette verflechten sich mit Noten von frischer Haselnuss und Feuerstein, getragen von einem diskreten, aber anhaltenden Hauch Salzigkeit.
Gaumen: Gespannte und präzise Textur, bei der eine lebhafte Säure mit einer kalkhaltigen Mineralität in Dialog tritt, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, geprägt von linearer Eleganz.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Reinheit und Komplexität zu entfalten.
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