Quels sont les cépages typiques des vins de Corse ?

La Corse cultive des cépages endémiques qui lui confèrent une identité viticole unique en France. Le Nielluccio (cousin du Sangiovese toscan) règne sur l'appellation Patrimonio et donne des rouges charnus aux tanins affirmés. Le Sciaccarello, cépage emblématique de la région d'Ajaccio, produit des vins rouges et rosés souples, poivrés et d'une grande finesse. Côté blanc, le Vermentino, aussi appelé Malvoisie de Corse, s'impose comme le cépage roi, offrant des vins aromatiques aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, particulièrement expressifs dans l'appellation Muscat du Cap Corse.

Quelles sont les meilleures appellations de vins rouge de Corse ?

L'île de Beauté compte neuf appellations d'origine contrôlée. Pour les amateurs de vins rouges, Patrimonio s'impose en référence absolue : ses rouges à base de Nielluccio développent une belle complexité aromatique et un potentiel de garde remarquable. L'appellation Ajaccio propose quant à elle des rouges élégants et racés dominés par le Sciaccarello. Plus confidentielle, l'appellation Figari, au sud de l'île, produit des rouges puissants et généreux, marqués par le terroir granitique. L'appellation régionale Vin de Corse couvre l'ensemble de l'île et offre une large diversité de styles.

À quelle température servir un vin rouge de Corse pour en apprécier tous les arômes ?

Les vins rouges de Corse gagnent à être servis entre 16 et 18 °C pour exprimer pleinement leur complexité aromatique. En dessous de cette plage, les tanins du Nielluccio peuvent paraître plus austères et les arômes de fruits noirs et d'épices moins expressifs. Un léger passage en carafe de 30 à 45 minutes est souvent conseillé pour les cuvées jeunes et structurées de Patrimonio, afin d'assouplir la matière et de laisser le bouquet se déployer. Les rouges à base de Sciaccarello, naturellement plus fins et moins tanniques, peuvent quant à eux être servis légèrement plus frais, autour de 15-16 °C.

Les vins de Corse peuvent-ils vieillir et se bonifier en cave ?

Si beaucoup de vins corses se savourent dans leur jeunesse pour leur fraîcheur et leur fruité éclatant, certaines cuvées ont un réel potentiel de garde. Les grands Patrimonio rouges issus de vieux Nielluccio peuvent vieillir entre 8 et 15 ans, développant des notes de sous-bois, de cuir et d'épices douces. Les blancs de Vermentino les plus ambitieux supportent quant à eux 4 à 6 ans de cave, gagnant en richesse et en complexité. Le Muscat du Cap Corse, vin doux naturel, est également apte à traverser le temps, son profil oxydatif s'épanouissant sur 10 ans et plus dans de bonnes conditions de conservation.3/3

Quelle est la région viticole de Corse la plus réputée pour ses vins rouges de garde ?

Patrimonio, nichée dans le nord de l'île autour du golfe de Saint-Florent, est unanimement reconnue comme la référence pour les vins rouges de garde en Corse. Son terroir argilo-calcaire, rare sur une île majoritairement granitique, confère aux vins issus du Nielluccio une structure tannique, une acidité et une minéralité propices au vieillissement. Les meilleures cuvées de ce secteur rivalisent en complexité avec de grands vins méditerranéens continentaux. Le microclimat particulier de Patrimonio, protégé des excès de chaleur par les reliefs environnants, contribue également à préserver la fraîcheur et l'élégance des raisins à maturité.

Comment bien accorder les vins de Corse avec la gastronomie locale ?

Les vins de Corse s'accordent naturellement avec la cuisine insulaire, riche et généreuse. Les rouges à base de Nielluccio s'harmonisent parfaitement avec la charcuterie corse, lonzu, coppa, figatellu, ainsi qu'avec les viandes en sauce comme le cabri rôti ou le veau aux olives. Les blancs de Vermentino accompagnent à merveille les langoustes, les oursins et la bouillabaisse corse. Quant aux rosés de l'île, fruités et vifs, ils sont les compagnons idéaux des salades estivales, des fromages de brebis et du brocciu frais, fromage emblématique de la Corse.

Corse - Achat Grand Vin de Corse et Vieux Millésimes

Corse

Grands Vins de Corse - Achat de Vieux Millésimes

Tous les vins et millésimes de Corse

Les vins de Corse, produits sur l’île méditerranéenne française, se distinguent par leur caractère unique, issu d’un terroir exceptionnel et d’un climat ensoleillé idéal pour la viticulture. Élaborés à partir de cépages autochtones comme le Niellucciu (similaire au Sangiovese), le Sciaccarellu et le Vermentinu (ou Vermentino), ils offrent une diversité de styles : des vins rouges corsés et épicés, des rosés frais et fruités, parfaits pour l’été, et des vins blancs élégants aux arômes floraux et minéraux. Les principales appellations, telles que Patrimonio, Ajaccio ou Vin de Corse, valorisent des sols variés (granit, calcaire, schiste) et une tradition viticole millénaire, influencée par les Grecs, les Romains et les Génois. Souvent issus de petits producteurs, ces vins corses authentiques s’accordent parfaitement avec la gastronomie locale, comme le figatellu ou les fromages corses, et gagnent en popularité auprès des amateurs de vin.

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3 en stock

Réf : 97262

Couleur : Rosé

Volume : 75cl

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Corse | Ajaccio

Vaccelli Ajaccio 2021 rosé

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

2 en stock

Réf : 99130

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Patrimonio

Leccia Patrimonio 2018 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

8 en stock

Réf : 99508

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Ile de Beauté

Zuria Stintinu 2022 rouge

89,00 € TTC par bouteille

74,17 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 105281

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Corse | Vin de France

Antoine Arena BG 2009 blanc

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

20 en stock

Réf : 107126

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Ile de Beauté

Domaine Zuria Initiale 2023 rouge

45,00 € TTC par bouteille

37,50 € HT

9 en stock

Réf : 107127

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Ile de Beauté

Domaine Zuria Initiale 2023 blanc

45,00 € TTC par bouteille

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7 en stock

Réf : 107128

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Ile de Beauté

Domaine Zuria Spinella 2022 rouge

65,00 € TTC par bouteille

54,17 € HT

12 en stock

Réf : 107505

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Corse

Clos Venturi Corse 1769 2023 Blanc

22,00 € TTC par bouteille

18,33 € HT

4 en stock

Réf : 107506

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse

Clos Venturi Corse 1769 2022 Rouge

17,00 € TTC par bouteille

14,17 € HT

Dernière !

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Réf : 107656

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Patrimonio

Gagnepain et Risoul Patrimonio ADN 2016

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

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1 en stock

Réf : 112190

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos de Sarcone 2022 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

28 en stock

Réf : 114835

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos Canarelli Corse Figari 2023 rouge

34,80 € TTC par bouteille

29,00 € HT

4 en stock

Réf : 114837

Couleur : Rosé

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos Canarelli Corse Figari 2024 rosé

27,00 € TTC par bouteille

22,50 € HT

Clos Canarelli Corse Figari Petit Clos 2023

22 en stock

Réf : 114839

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos Canarelli Corse Figari Petit Clos 2023

21,60 € TTC par bouteille

18,00 € HT

Clos Canarelli Corse Figari Amphora 2024 blanc

6 en stock

Réf : 114841

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos Canarelli Corse Figari Amphora 2024 blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Abbatucci Faustine Vieilles Vignes 2024 Rouge

23 en stock

Réf : 115539

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Faustine Vieilles Vignes 2024 Rouge

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

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Réf : 115542

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Alte Rosso 2023

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Dernière !

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Réf : 115543

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Empire Extra Brut 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

3 en stock

Réf : 115544

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Valle di Mare 2022

180,00 € TTC par bouteille

150,00 € HT

2 en stock

Réf : 116359

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos de Sarcone 2023 rouge

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

2 en stock

Réf : 116388

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos de Sarcone 2022 rouge

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

4 en stock

Réf : 117727

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse

Vico Clos Venturi Chiesa Nera 2020

81,60 € TTC par bouteille

68,00 € HT

Vico Clos Venturi Chiesa Nera 2019 Blanc

2 en stock

Réf : 117729

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Corse

Vico Clos Venturi Chiesa Nera 2019 Blanc

81,60 € TTC par bouteille

68,00 € HT

Alzipratu Corse Calvi Fiumeseccu 2021 blanc

Dernière !

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Réf : 119531

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Calvi

Alzipratu Corse Calvi Fiumeseccu 2021 blanc

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT

Antoine Arena Patrimonio Carco 2007 Blanc

Dernière !

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Réf : 122414

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Bettane et Desseauve : 18/20

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Corse | Patrimonio

Antoine Arena Patrimonio Carco 2007 Blanc

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

Dernière !

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Réf : 126504

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Valle di Mare 2021

168,00 € TTC par bouteille

140,00 € HT

3 en stock

Réf : 126959

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Monte Bianco 2021

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

4 en stock

Réf : 126960

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Diplomate d'Empire 2021

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

15 en stock

Réf : 126961

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Vin de France

Abbatucci Faustine Vieilles Vignes 2022

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

Antoine Arena Patrimonio Carco 2022 blanc

Nouveau

7 en stock

Réf : 127664

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Patrimonio

Antoine Arena Patrimonio Carco 2022 blanc

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

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Réf : 127769

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Patrimonio

Santamaria Patrimonio 2020

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

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Réf : 127778

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Ile de Beauté IGP

Yves Leccia YL 2022 Blanc

22,80 € TTC par bouteille

19,00 € HT

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Réf : 127943

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos de Sarcone 2024 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

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3 en stock

Réf : 127944

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Corse Figari

Clos de Sarcone 2024 rouge

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

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1 en stock

Réf : 128099

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Corse | Corse Sartène

Saparale Casteddu 2010

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

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6 en stock

Réf : 128935

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Corse | Ajaccio

Vaccelli Granit 60 2020

162,00 € TTC par bouteille

135,00 € HT

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